Alois Lageder
Pinot Noir Krafuss 2021
Autres années :
2023| Dénomination | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Fermentation et élevage en petits fûts de bois de 225, 300 et 500 litres pendant environ 18 mois |
| Autres années | 2023 |
- Cépage et style: Pinot Noir en pureté, vin rouge biodynamique IGT Vigneti delle Dolomiti
- Élevage: fermentation spontanée suivie de 18 mois en petits fûts de bois
- Notes aromatiques: arômes de mûre et de framboise, épices, poivre et touches de pierre à fusil
- Service: température conseillée 16-18 °C, carafer pendant une heure; degré d’alcool 11,5 %
- Accords mets-vins: idéal avec la volaille, le gibier, le canard, le veau; 92 points Wine Spectator
Description
Quel type de vin est-ce
L’Alois Lageder Pinot Noir Krafuss est un vin rouge tranquille qui incarne une expression authentique des Vignobles des Dolomites. Issu de raisins Pinot Noir, il se présente à l’œil avec une robe rouge grenat rehaussée de reflets rubis lumineux. Le profil olfactif dévoile un bouquet de mûre et de framboise, enrichi de nuances épicées, de notes poivrées et d’une délicate touche de pierre à fusil. En bouche, il offre une structure moyenne, se distinguant par une agréable fraîcheur et une trame veloutée. Idéal en accompagnement de volailles, gibiers, viandes de porc, veau et fromages affinés, ce vin révèle tout son potentiel après une heure de décantation à 16-18 degrés, démontrant une remarquable longévité pouvant atteindre quinze ans.
D’où vient-il
Les raisins proviennent du pittoresque vignoble Tòr Löwengang à Magrè, dans la province de Bolzano. Les vignes, âgées en moyenne de vingt-cinq ans, sont situées à une altitude comprise entre 430 et 450 mètres, plongeant leurs racines dans un sol d’origine morainique. La composition du sol, riche en éléments argileux, rocheux et calcaires, confère à la dégustation définition et une minéralité marquée. La gestion agricole suit des pratiques biologiques et biodynamiques rigoureuses, dans le plus grand respect de l’écosystème naturel. Grâce à un rendement limité, la production garantit une maturation optimale et une sélection minutieuse de chaque grappe.
Comment est-il produit
La vendange a lieu entre la fin août et le début septembre, lorsque les grappes atteignent leur parfaite maturité. En cave, le processus débute par une fermentation spontanée déclenchée uniquement par des levures indigènes. Le vin mûrit ensuite lentement dans de petites barriques en bois pendant environ dix-huit mois. Cette approche technique permet d’intégrer harmonieusement la vivacité du fruit à l’élégance des épices, assurant un affinage équilibré sans extraction forcée. Le résultat final est un verre limpide et précis, capable de sublimer l’identité la plus pure du cépage.
Histoire et anecdotes
Le millésime 2021 du Alois Lageder Pinot Noir Krafuss met en valeur l’authenticité du terroir des Vignobles des Dolomites IGT. Cultivées dans le prestigieux vignoble Tòr Löwengang, entre 430 et 450 mètres d’altitude sur des sols morainiques, ces vignes âgées de 25 ans bénéficient de rigoureuses pratiques biodynamiques. La fermentation spontanée avec des levures indigènes et le lent affinage en fûts de bois pendant 18 mois confèrent au vin une texture intensément veloutée. Cette excellence viticole, récompensée par 92 points par Wine Spectator, garantit une expérience de dégustation élégante et inoubliable.
Récompenses
-
2021
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1823
- Oenologue: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Bouteilles produites: 1.200.000
| Nom | Alois Lageder Pinot Noir Krafuss 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biodynamique tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Alois Lageder |
| Histoire | et anecdotesLe millésime 2021 du Alois Lageder Pinot Noir Krafuss met en valeur l’authenticité du terroir des Vignobles des Dolomites IGT. Cultivées dans le prestigieux vignoble Tòr Löwengang, entre 430 et 450 mètres d’altitude sur des sols morainiques, ces vignes âgées de 25 ans bénéficient de rigoureuses pratiques biodynamiques. La fermentation spontanée avec des levures indigènes et le lent affinage en fûts de bois pendant 18 mois confèrent au vin une texture intensément veloutée. Cette excellence viticole, récompensée par 92 points par Wine Spectator, garantit une expérience de dégustation élégante et inoubliable. |
| Origine | Tòr Löwengang - Magrè (Bolzano) |
| Composition du sol | Sols argileux, rocheux et calcaires d'origine morainique |
| Rendement par hectare | 34 hl/ha |
| Récolte | Fin août - première décade de septembre |
| Fermentation | Environ 18 mois |
| Technique de production | Fermentation spontanée avec des levures indigènes; fermentation et élevage en petits fûts de bois (225, 300 et 500 litres) pendant environ 18 mois |
| Vinification | Fermentation spontanée avec des levures indigènes; fermentation et élevage en petites barriques de 225, 300 et 500 litres pendant environ 18 mois. |
| Vieillissement | Fermentation et élevage en petits fûts de bois de 225, 300 et 500 litres pendant environ 18 mois |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |