Tenuta Podernovo (Ferrari)

Le domaine de Podernovo est une splendide colline couverte de vignes située dans la commune de Terricciola, au sein de la prestigieuse et émergente zone viticole des collines pisanes, à quelques kilomètres de la côte toscane. La position géographique particulière et la composition du sol, riche en sable et en dépôts fossiles, créent un microclimat et des conditions optimales pour la culture de la vigne : le vin a été et est une identité historique et culturelle de la région, et représente un élément de continuité, depuis les Étrusques jusqu'à nos jours.

La cave à vin a été construite dans le respect de la morphologie du site et avec une attention particulière à la préservation du paysage environnant : cet objectif a été atteint grâce à l'utilisation de pierres locales, obtenues dans la campagne environnante, et à l'utilisation de couleurs en parfaite harmonie avec l'environnement. À côté de la cave à vin, il y a un magnifique complexe de bâtiments rustiques de la fin du XVIIIe siècle dans le style toscan le plus typique, récemment restaurés et transformés en appartements exclusifs qui offrent un séjour inoubliable dans la paix et le charme de ces lieux. Les vins produits sur le domaine Podernovo sont le Teuto, qui, vieilli pendant 20 mois dans de grands fûts, exalte la vocation naturelle de la région pour la production d'un élégant Sangiovese, et l'Aliotto, issu d'un assemblage de 60 % de Sangiovese et du reste de Cabernet, de Merlot et d'autres cépages locaux. Les trois vins ont une texture tannique élégante, une structure équilibrée et une finale d'une intensité convaincante, la signature distinctive du domaine.