Fondazione Edmund Mach

La cave est aménagée dans l'ancien monastère augustinien datant du XIIe siècle et représente non seulement un important document historico-architectural, mais aussi un précieux témoignage de la tradition viticole de la région du Trentin. Au fil du temps, la cave a fait l'objet de plusieurs agrandissements, qui ont commencé à l'époque de la Renaissance (XVIe siècle) et se sont achevés en 2004. L'aspect actuel est un excellent exemple de la combinaison de l'histoire, du charme centenaire et de la modernité rationnelle. Aujourd'hui, le bâtiment est équipé d'une cave de vinification moderne et technologique et d'un département spécial pour la production de vin mousseux de méthode classique.

La cave est aménagée dans l'ancien monastère augustinien datant du XIIe siècle et représente non seulement un important document historico-architectural, mais aussi un précieux témoignage de la tradition viticole de la région du Trentin. Au fil du temps, la cave a fait l'objet de plusieurs agrandissements, qui ont commencé à l'époque de la Renaissance (XVIe siècle) et se sont achevés en 2004. L'aspect actuel est un excellent exemple de la combinaison de l'histoire, du charme centenaire et de la modernité rationnelle. Aujourd'hui, le bâtiment est équipé d'une cave de vinification moderne et technologique et d'un département spécial pour la production de vin mousseux de méthode classique.

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