Cantele

Ce vin est une histoire qui a pour point de départ un aperçu, pour prologue le début des années 1900. De ce sablier, suspendu au-dessus d'une Italie aux couleurs sépia, sort le destin d'une famille et d'une entreprise qui porte le nom de Giovanni Battista Cantele. C'est lui qui, le premier, a posé les yeux sur le centre de cette histoire ; cela s'est passé à Imola, en pleine guerre. Giovanni Battista Cantele avait laissé derrière lui Pramaggiore, où il était né, pour atteindre le centre exact de sa vie. Giovanni Battista avait abordé le marché du vin en vrac, un monde qui commençait dans les Pouilles, où il allait choisir le nectar sombre à emporter, vers le nord. Lorsque Teresa Manara vit Lecce pour la première fois, lorsqu'elle décida d'accompagner son mari dans l'un de ses nombreux voyages d'affaires, elle se sentit envahie par le même type de silence que celui qui avait séduit Giovanni des années auparavant. Une fascination soudaine et irrésistible. À tel point qu'elle n'a pas pu s'empêcher de rester. Au moment où les migrants quittaient le Salento pour gagner leur vie dans les grandes villes industrielles, si loin d'une terre rude, presque une île, Augusto, le fils adolescent, fondera un jour, en 1979, la Cantine Cantele, avec son père et son frère Domenico, après avoir étudié au Centre de recherche en viticulture de Conegliano et travaillé dans les caves de la Vénétie, avec une passion particulière pour les vins blancs. Dans les années 1970, alors que le monde change à nouveau, Augusto rejoint sa famille à Lecce et commence à travailler comme consultant à Guagnano et Salice Salentino jusqu'au début des années 1990, lorsque quelques hectares de vignobles sont achetés et que les vins signés Cantele sont produits. Aujourd'hui, ce sont les petits-enfants de Teresa Manara et de Giovanni Battista Cantele qui poursuivent l'écriture de cette histoire de famille versée dans de nombreux verres. Les fils d'Augusto Cantele, Gianni et Paolo, et les enfants de Domenico, Umberto et Luisa. Un regard les unit, un talent liquide, un rêve appelé vin.

Ce vin est une histoire qui a pour point de départ un aperçu, pour prologue le début des années 1900. De ce sablier, suspendu au-dessus d'une Italie aux couleurs sépia, sort le destin d'une famille et d'une entreprise qui porte le nom de Giovanni Battista Cantele. C'est lui qui, le premier, a posé les yeux sur le centre de cette histoire ; cela s'est passé à Imola, en pleine guerre. Giovanni Battista Cantele avait laissé derrière lui Pramaggiore, où il était né, pour atteindre le centre exact de sa vie. Giovanni Battista avait abordé le marché du vin en vrac, un monde qui commençait dans les Pouilles, où il allait choisir le nectar sombre à emporter, vers le nord. Lorsque Teresa Manara vit Lecce pour la première fois, lorsqu'elle décida d'accompagner son mari dans l'un de ses nombreux voyages d'affaires, elle se sentit envahie par le même type de silence que celui qui avait séduit Giovanni des années auparavant. Une fascination soudaine et irrésistible. À tel point qu'elle n'a pas pu s'empêcher de rester. Au moment où les migrants quittaient le Salento pour gagner leur vie dans les grandes villes industrielles, si loin d'une terre rude, presque une île, Augusto, le fils adolescent, fondera un jour, en 1979, la Cantine Cantele, avec son père et son frère Domenico, après avoir étudié au Centre de recherche en viticulture de Conegliano et travaillé dans les caves de la Vénétie, avec une passion particulière pour les vins blancs. Dans les années 1970, alors que le monde change à nouveau, Augusto rejoint sa famille à Lecce et commence à travailler comme consultant à Guagnano et Salice Salentino jusqu'au début des années 1990, lorsque quelques hectares de vignobles sont achetés et que les vins signés Cantele sont produits. Aujourd'hui, ce sont les petits-enfants de Teresa Manara et de Giovanni Battista Cantele qui poursuivent l'écriture de cette histoire de famille versée dans de nombreux verres. Les fils d'Augusto Cantele, Gianni et Paolo, et les enfants de Domenico, Umberto et Luisa. Un regard les unit, un talent liquide, un rêve appelé vin.

Afficher plus Afficher moins