| Cepas |
5% Colorino, 95% Sangiovese |
| Ubicación |
Sezzana, Casciana Terme, Toscana |
| Composición del terreno |
Arenoso, calcáreo, rocoso y volcánico |
| Periodo de fermentación |
El proceso de fermentación dura 6-7 días en fermentadores rotativos de temperatura controlada. |
| Técnica de producción |
La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble |
| Crianza |
En barricas nuevas de roble francés de tostado medio durante 12-14 meses. Tras la crianza, el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable durante unos 3 meses y se embotella, seguido de una crianza en botella de 3-4 meses |
| Maridaje |
Pastas y carnes elaboradas |
| En oferta |
Precio La Spinetta Sezzana 2007 € 57,44
sin IVA
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