Tenute Rubino
Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023
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| Denomination | Salento IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Apulia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Susumaniello |
| Aging | 4 meses en acero, 1-2 meses en botella. |
Descripción
Oltremé es el vino que habla de amor y vínculos, como el que une la historia de Tenute Rubino con Brindisi, su tierra de origen. Así nació el rosado Oltremé, un acto de auténtico amor por el Susumaniello, la variedad que en su increíble versatilidad sabe expresarse en distintas facetas, contar su historia con palabras y colores diferentes.
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Tenute Rubino
De esta bodega
- Año de inicio: 1999
- Enólogo: Luca Petrelli
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 200
La historia de Tenute Rubino es la historia del amor a la tierra y de su redescubrimiento. El sol de Apulia y las tradiciones de Salento vehiculadas por una vibrante vena empresarial transmitida de padre a hijo. Un proyecto que hunde sus raíces en los años ochenta, con la explotación fundada por el progenitor Tommaso Rubino, que fue el primero en recuperar el potencial vitícola de una zona con un pasado lejano. Su hijo Luigi, junto con su mujer Romina, responsable de marketing y comunicación, ha recogido su legado empresarial, infundiendo esa gran pasión en una empresa que hoy representa un modelo de viticultura apulense.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
| Name | Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023 |
|---|---|
| Type | Rosado tranquilo |
| Denomination | Salento IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Susumaniello |
| Country | Italia |
| Region | Apulia |
| Vendor | Tenute Rubino |
| Origin | Jaddico, Brindisi |
| Climate | Altitud: a nivel del mar |
| Soil composition | Arenoso |
| Cultivation system | Cordón de espuelas. |
| Plants per hectare | 6000 |
| Yield per hectare | 80 q. |
| Harvest | A mano, primeros diez días de septiembre |
| Fermentation temperature | 16 8 °C |
| Wine making | Fermentación: entre 16 8 °C en depósitos de acero. |
| Aging | 4 meses en acero, 1-2 meses en botella. |
| Total acidity | 5.7 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Allergens | Contains sulphites |
