Descripción
Sangiovese puro, Solenida es el resultado de una rigurosa selección de uvas de la finca Podernovo, realizada a través del proyecto AnimavitisR, que permite vendimiar por separado las microzonas con racimos pequeños y uvas ligeras y concentradas, obteniendo la máxima calidad y expresión del terruño. Es ecológico, como todos los vinos de la finca, y debe su nombre a la concha Solenidae, testimonio de la presencia fósil en el suelo de la finca.
Premios
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- Botellas producidas: 136.900
- Hectáreas: 25


Name | Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2018 |
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Type | Tinto orgánico tranquilo |
Denomination | Costa Toscana IGT |
Vintage | 2018 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Sangiovese |
Country | Italia |
Region | Toscana |
Vendor | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
Origin | Finca Podernovo, Municipio de Terricciola (Pisa) - Costa Toscana |
Soil composition | Caracterizado por arenas limosas con un buen componente de arcilla y una cantidad considerable de residuos fósiles. |
Cultivation system | Cordón espolonado |
Yield per hectare | 50 q. |
Harvest | 100% Sangiovese procedente en su mayor parte de la selección madale del viñedo viejo de Podernovo desde los años ochenta. |
Fermentation temperature | 24-26 °C |
Fermentation | 21 días. |
Wine making | En cubas de acero. Premaceración en frío a 12 °C durante 36 horas. La maceración en acero dura unas 3 semanas para extraer lentamente el mejor color y los mejores taninos. La maceración en ánforas de terracota, que supone el 10% del vino, dura al menos 3 meses. |
Aging | En barricas y toneles de roble, parte francés y parte eslavo, durante 24 meses, seguido de 24 meses en botella. |
Allergens | Contains sulphites |