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Sottimano Vinos Tintos Barbaresco

Sottimano

Sottimano Barbaresco Basarin 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Sottimano Vinos Tintos Barbaresco
€74,00
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Oferta Agotado
Últimas 1 botellas restantes
Denominación Barbaresco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza El vino se trasiega a barricas donde realizará la fermentación maloláctica y donde permanecerá sobre lías durante todo el periodo de crianza en madera. El embotellado se realiza sin fltración ni clarificación. Las barricas utilizadas son nuevas para el 10% y de segundo, tercer y cuarto paso para el 90% restante.
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Descripción

Barbaresco Basarin se elabora con uvas procedentes del cru del mismo nombre, en Neive, un viñedo histórico y de gran prestigio. Su posición, en la frontera entre Neive y Treiso, y su elevada altitud confieren al vino una particular nota especiada y de regaliz, así como una gran complejidad y estructura.

Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    93

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2020

    92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Gran final de aromas: notas especiadas, cereza, regaliz y tabaco.

Colore

Color

Rojo granate brillante.

Gusto

Sabor

En boca tiene gran estructura y taninos sedosos y envolventes; cálido y elegante, se cierra con un final que recuerda los tonos balsámicos típicos de Neive, su terruño de origen.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Sottimano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
  • Enólogo: Rino e Andrea Sottimano
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 19
Mi historia comienza a finales de los años sesenta, cuando terminé mis estudios de enología y comencé la aventura de hacer vino. El entusiasmo e incluso un poco de suerte me llevaron a comprar la masía y unas parcelas de tierra en Cottà. Eran sólo unos días de viñedos que, con tenacidad y muchos sacrificios míos y de mi esposa Anna, se convirtieron en las 18 hectáreas en algunas de las zonas más bellas de Barbaresco. "Siempre he creído en el trabajo en la viña para producir grandes vinos. Y por eso, desde el principio, siempre he intentado evitar los productos químicos y los herbicidas para no alterar el equilibrio natural de nuestras colinas. En la bodega intento utilizar la misma filosofía: levaduras naturales, largas maceraciones y más de un año de afinamiento sur lie, como se hacía antes. Me apoyan mis hijos Andrea, Elena y Claudia, que continúan mi trabajo con la misma pasión y dedicación. (Rino) Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Sottimano

Nombre Sottimano Barbaresco Basarin 2020
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barbaresco DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Sottimano
Origen Neive (CN)
Clima Exposición: Suroeste.
Rendimiento por hectárea 40 q.
Vinificación Tras una larga maceración en los hollejos, la fermentación alcohólica tiene lugar a temperatura controlada, sin utilizar levaduras seleccionadas.
Crianza El vino se trasiega a barricas donde realizará la fermentación maloláctica y donde permanecerá sobre lías durante todo el periodo de crianza en madera. El embotellado se realiza sin fltración ni clarificación. Las barricas utilizadas son nuevas para el 10% y de segundo, tercer y cuarto paso para el 90% restante.
Alérgenos Contiene sulfitos