Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
- Botellas producidas: 1.800.000
- Hectáreas: 650
Hoy en día los vinos de esta bodega siguen obteniendo gran aceptación en todo el mundo gracias al trabajo de los productores, administradores, colaboradores todos que reflejan una gran profesionalidad. Leer más


Nombre | Santadi Cannonau di Sardegna Noras 2021 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Cannonau di Sardegna DOC |
Añada | 2021 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
Variedades de uva | 90% Cannonau, 10% Carignano |
País | Italia |
Región | Cerdeña |
Proveedor | Santadi |
Clima | Cálido y árido en verano, templado en invierno. |
Composición del suelo | Terrenos arenosos con presencia de granito. |
Sistema de cultivo | En vaso. |
Cosecha | Recolección manual en pequeñas cajas en la última década de septiembre. |
Vinificación | Despalillado, fermentación y maceración durante 12 4 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24 °C. Con remontados frecuentes para extraer taninos, polifenoles y extractos. Sigue fermentación maloláctica espontánea y precoz a primeros de diciembre. |
Crianza | 6 meses en barricas de dos años. Sigue crianza de 6 meses en botella. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |