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Santadi Cerdeña

Santadi

Santadi Cannonau di Sardegna Noras 2021

Tinto tranquilo

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Santadi Cerdeña
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Denomination Cannonau di Sardegna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Cerdeña (Italia)
Grape varieties 90% Cannonau, 10% Carignano
Aging 6 meses en barricas de dos años. Sigue crianza de 6 meses en botella.
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Perfume

Perfume

En nariz con notas complejas y aromas de arándanos y moras maduras, especias dulces, tabaco y chocolate.

Color

Color

Rojo rubí intenso.

Taste

Sabor

Cálido, suave y con taninos dulces intensos.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Santadi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Giorgio Marone, Riccardo Curreli
  • Botellas producidas: 1.700.000
  • Hectáreas: 600
La bodega de Santadi nace en 1960 y se encuentra en Santadi en el suroeste de la isla de Cerdeña. Hasta primeros de los años ochenta la bodega solo producía y vendía el vino a granel con tímidas iniciativas de venta de vino embotellado. A mediados de los setenta con la llegada de un nuevo consejo de administración se da un verdadero vuelco y gracias a la pasión y al entusiasmo de un nuevo consejo de administración los vinos de Santadi ganan en calidad y visibilidad en los mercados más importantes.

Hoy en día los vinos de esta bodega siguen obteniendo gran aceptación en todo el mundo gracias al trabajo de los productores, administradores, colaboradores todos que reflejan una gran profesionalidad. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Santadi

Con platos sabrosos, carne y pescado a la parrilla, carne de caza y quesos.

Carne
Quesos
Cerdo

Name Santadi Cannonau di Sardegna Noras 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Cannonau di Sardegna DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 90% Cannonau, 10% Carignano
Country Italia
Region Cerdeña
Vendor Santadi
Climate Cálido y árido en verano, templado en invierno.
Soil composition Terrenos arenosos con presencia de granito.
Cultivation system En vaso.
Harvest Recolección manual en pequeñas cajas en la última década de septiembre.
Wine making Despalillado, fermentación y maceración durante 12 4 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24 °C. Con remontados frecuentes para extraer taninos, polifenoles y extractos. Sigue fermentación maloláctica espontánea y precoz a primeros de diciembre.
Aging 6 meses en barricas de dos años. Sigue crianza de 6 meses en botella.
Allergens Contains sulphites