• Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2018
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Rattalino Massimo Vinos Tintos Barbaresco

Rattalino Massimo

Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2018

Tinto tranquilo

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Rattalino Massimo Vinos Tintos Barbaresco
€43,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Barbaresco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 20 hl, seguidos de 12 meses en tonneaux y 6 en botella.
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Premios

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

La nariz se abre con flores secas y cassis sin madurar, mentol y notas de raíz con toques de corteza, cilantro y jengibre.

Colore

Color

Granate con reflejos rubí

Gusto

Sabor

En boca se caracteriza por unos taninos presentes pero no agresivos, bien acompañados por una acidez fresca, amplia y cálida debido a la importante graduación alcohólica.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Rattalino Massimo
De esta bodega
  • Año de inicio: 2002
  • Enólogo: Andrea Paglietti
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 4
La bodega Massimo Rattalino se encuentra en una de las colinas más prestigiosas de la zona de Barbaresco. La decisión de dedicar la casi totalidad de la producción -a excepción de algunas parcelas- a esta noble y versátil cepa fue una elección precisa para valorizar mejor la principal variedad de uva del Piamonte. Una elección clara: valorizar el Nebbiolo. Una cepa noble y austera que tiene tanto que contar y que, sólo a través de un gran cuidado, puede expresarse con elegancia y longevidad. El cuidado de los viñedos es preciso, aunque salpicado por la variabilidad de la naturaleza, que permite que las uvas maduren y se vendimien año tras año. Una gestión cuidadosa del viñedo es esencial para superar con éxito los numerosos retos climáticos y llevar a la bodega uvas de gran calidad. Las hileras se labran según el sistema Guyot clásico y la vendimia es manual. Rendimientos controlados para garantizar la calidad de la uva y vendimia seleccionada. Esta es la filosofía de Massimo Rattalino: sólo a partir de una materia prima excelente pueden obtenerse vinos excelentes. El trabajo en la bodega da continuidad a lo que sucede en el viñedo. La fermentación se realiza principalmente en acero, mientras que la crianza en grandes barricas de roble de Eslavonia es nuestra elección para realzar la elegancia de nuestros vinos. Sólo para los vinos Barbaresco y Barolo, más estructurados, la gran barrica se acompaña de un paso por tonneaux que, gracias a una oxigenación lenta, proporciona taninos suaves y agradables. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Rattalino Massimo

Nombre Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2018
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barbaresco DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Rattalino Massimo
Origen Barbaresco
Clima Altitud: 240 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Composición del suelo Suelo arcilloso y calcáreo.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 60-65 q.
Vinificación En roto-maceradores de acero, con una fermentación de 6 días a temperatura controlada de 29 °C, el trasiego se completa con el trasvase a grandes barricas de 20 hl, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
Crianza 36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 20 hl, seguidos de 12 meses en tonneaux y 6 en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos