• Prunotto Dolcetto d'Alba 2023
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Prunotto (Antinori) Vinos Tintos

Prunotto (Antinori)

Prunotto Dolcetto d'Alba 2023

Tinto tranquilo

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Prunotto (Antinori) Vinos Tintos
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12 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Dolcetto d'Alba DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Dolcetto
Aging La fermentación maloláctica, que finalizó a mediados de diciembre, precedió al afinamiento en depósitos de acero inoxidable durante varios meses. El Dolcetto se embotelló en primavera.
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Descripción

Dolcetto, vino histórico de la antigua tradición vitivinícola del Piamonte, se encuentra con el envejecimiento en acero inoxidable para realzar la fragancia y vinosidad de la fruta, típicas de la variedad.

Perfume

Perfume

Concentración de mermelada de ciruelas y cerezas negras, notas vegetales, especias oscuras y tierra mojada en nariz.

Color

Color

Matices violáceos.

Taste

Sabor

Suave y envolvente con un hombro sápido y fresco para equilibrar. Final cálido.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Prunotto (Antinori)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1904
  • Enólogo: Gianluca Torrengo
  • Botellas producidas: 850.000
  • Hectáreas: 55
Alfredo Prunotto, a renowned winemaker who worked for the most prestigious wineries of the time, took over in 1923, the Cooperative Winery 'Vini delle Langhe' established in Alba in 1904, which was in difficulty after the First World War.

The Prunotto winery, thanks to the great passion of Alfredo and his wife, soon became famous, exporting its wines all over the world.

In 1956, Alfredo Prunotto retired from the business and sold the company to his friend Beppe Colla, assisted first by Carlo Filiberti and then by his brother Tino Colla, who carried on the winery with the same love.
In 1972, the company expanded and moved to its current premises outside Alba.

In 1989, the Tuscan wine house Antinori took over the company, initially dealing with distribution and then, in 1995, with the retirement of the Colla brothers, also directly with production, maintaining the high quality desired by Alfredo Prunotto. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Prunotto (Antinori)

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Name Prunotto Dolcetto d'Alba 2023
Type Tinto tranquilo
Denomination Dolcetto d'Alba DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Dolcetto
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Prunotto (Antinori)
Story Dolcetto, un vino histórico de la antigua tradición vitivinícola del Piamonte, se encuentra con el envejecimiento en acero, para realzar la fragancia y vinosidad de la fruta, típicas de la variedad.
Origin Alba (CN)
Soil composition Originados por las fuertes corrientes marinas del Mioceno, son suelos mixtos arenosos y arcillosos.
Harvest A su llegada a la bodega, las uvas se despalillan y se estrujan.
Fermentation temperature 27 - 28 °C
Fermentation 7 días
Wine making La maceración tuvo lugar durante 7 días a una temperatura máxima de 27-28 °C.
Aging La fermentación maloláctica, que finalizó a mediados de diciembre, precedió al afinamiento en depósitos de acero inoxidable durante varios meses. El Dolcetto se embotelló en primavera.
Allergens Contains sulphites