Possa
Possa Cinque Terre Bianco 2023
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| Denomination | Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Area | Liguria (Italia) |
| Grape varieties | Albarola, Bosco, Rossese |
| Aging | En barricas de roble y acacia. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Possa
De esta bodega
Possa nació de la conexión entre el sueño compartido de revivir un valle y el proyecto de construir una granja. Apenas tenía 40 días cuando mis padres me llevaron a Possaitara por primera vez. Un valle con un microclima muy especial que hasta hace poco estaba destinado a deslizarse inexorablemente hacia el mar, arrastrando consigo no sólo unos cuantos siglos de historia, sino también uno de los caminos más evocadores de las Cinque Terre, el que lleva a Canneto.
Allí pasé todas las vacaciones y el tiempo libre durante mi infancia y adolescencia y aún recuerdo cómo se labraba buena parte de aquel valle, recuerdo a las personas que lo cuidaban, de Pino a Enzo, de 'Giemo' a Variste, Ilario, Renzo, Aldo y tantos otros, personas que cultivaban esta difícil tierra sólo por la satisfacción de hacerlo para llevar a casa unos cuantos limones, unas cuantas uvas sciacchetrà y algunas primicias, privilegio de esta costa dado por la particular exposición.
Con el paso de los años, a medida que me hacía mayor, personajes conocidos dejaron el duro trabajo de cultivar el valle y el abandono se fue imponiendo poco a poco, hasta que a finales de los noventa sólo quedaban algunas porciones de bancales cultivados y los corrimientos de tierra habían devastado para entonces el perfil de la ladera y destruido parte del aterrazamiento.
Lo más fácil que podría haber hecho habría sido dejar el valle a su decadencia y lenta agonía, nadie, dada mi corta edad y lo agreste de la zona, habría tenido nada que decir, pero no fue tan fácil. Leer más
Allí pasé todas las vacaciones y el tiempo libre durante mi infancia y adolescencia y aún recuerdo cómo se labraba buena parte de aquel valle, recuerdo a las personas que lo cuidaban, de Pino a Enzo, de 'Giemo' a Variste, Ilario, Renzo, Aldo y tantos otros, personas que cultivaban esta difícil tierra sólo por la satisfacción de hacerlo para llevar a casa unos cuantos limones, unas cuantas uvas sciacchetrà y algunas primicias, privilegio de esta costa dado por la particular exposición.
Con el paso de los años, a medida que me hacía mayor, personajes conocidos dejaron el duro trabajo de cultivar el valle y el abandono se fue imponiendo poco a poco, hasta que a finales de los noventa sólo quedaban algunas porciones de bancales cultivados y los corrimientos de tierra habían devastado para entonces el perfil de la ladera y destruido parte del aterrazamiento.
Lo más fácil que podría haber hecho habría sido dejar el valle a su decadencia y lenta agonía, nadie, dada mi corta edad y lo agreste de la zona, habría tenido nada que decir, pero no fue tan fácil. Leer más
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Buey
Ternera
| Name | Possa Cinque Terre Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico tranquilo |
| Denomination | Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Grape varieties | Albarola, Bosco, Rossese |
| Country | Italia |
| Region | Liguria |
| Vendor | Possa |
| Origin | Riomaggiore (SP) |
| Climate | Altitud: 0 20 m. a.s.l. Exposición: Sur, Este. |
| Soil composition | Restos de esquistos, rocas y areniscas. Ácido. |
| Yield per hectare | 40-50 q. |
| Harvest | Más temprano que el tradicional, para disfrutar de una mayor acidez. |
| Wine making | Despalillado, y dejado fermentar durante 4 días junto con los hollejos, tras lo cual se separa de los hollejos y se deja en acero durante otros 4 días, tras lo cual la parte superior de la barrica continúa fermentando en acero, mientras que la parte inferior se pone en barrica. |
| Aging | En barricas de roble y acacia. |
| Allergens | Contains sulphites |
