• Podere Forte Orcia Petrucci Melo 2016
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Podere Forte Toscana

Podere Forte

Podere Forte Orcia Petrucci Melo 2016

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
  • Podere Forte Orcia Petrucci Melo 2016
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Podere Forte Toscana
€170,00
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€510,00

3 botellas

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Denomination Orcia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging En barricas de roble francés de 228 litros y tonneaux de 600 litros, y una sola barrica de 1500 litros de uno y dos años durante 18 - 20 meses. Fermentación maloláctica espontánea. Mínimo 12 meses en botella dependiendo de la añada.
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Premios

  • 2016

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2016

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2016

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Notas de cereza y frambuesa, mora y raíces, marga, regaliz y un agradable toque de pimienta verde.

Color

Color

Rojo rubí pleno.

Taste

Sabor

Frescura típica en boca, que traduce perfectamente las notas percibidas en nariz, cerrando con una persistencia larga y agradablemente amaderada.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Podere Forte
De esta bodega
  • Año de inicio: 1997
  • Enólogo: Cristian Cattaneo
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 22
La filosofía que sigue y aplica Pasquale Forte se basa en las enseñanzas antroposóficas de Rudolf Steiner, y se fundamenta en principios universales como los de equidad y respeto. La agricultura biodinámica es una forma de ser, de observar, de trabajar la tierra. El objetivo no es dejar que la tierra haga su trabajo, sino ayudarla. Los tres principios de la biodinámica son: mantener la fertilidad del suelo; hacer que las plantas estén sanas para que resistan las enfermedades y las plagas; producir alimentos de calidad para la salud humana. Desde 1997, Podere Forte ha abrazado estas reglas sencillas pero decisivas. Antiguo y moderno, tradicional y futurista. Regido por un ecosistema perfecto y autosuficiente, capaz no sólo de preservar lo existente, sino de mejorarlo. Una explotación que persigue la perfección y la calidad con pleno y total respeto por el medio ambiente. El análisis científico y meticuloso de los suelos, la cría de animales, la autoproducción de compost, la integración arquitectónica de la bodega y el uso de las tecnologías más avanzadas, en pleno respeto del medio ambiente. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Podere Forte

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Podere Forte Orcia Petrucci Melo 2016
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Orcia DOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Podere Forte
Origin Castiglione d'Orcia (Siena)
Fermentation temperature 27 - 30 °C
Wine making Cuidadosa fermentación espontánea en tinas de roble francés a 27 - 30 °C. Vinificado como cru único en una cuba de roble francés de 110 quintales especialmente diseñada. El tiempo de contacto con las pieles es de hasta 32 días.
Aging En barricas de roble francés de 228 litros y tonneaux de 600 litros, y una sola barrica de 1500 litros de uno y dos años durante 18 - 20 meses. Fermentación maloláctica espontánea. Mínimo 12 meses en botella dependiendo de la añada.
Year production 2700 botellas
Allergens Contains sulphites