• Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019
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Platinetti Guido Azienda Agricola Vinos Tintos

Platinetti Guido Azienda Agricola

Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Platinetti Guido Azienda Agricola Vinos Tintos
€25,00
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Denomination Ghemme DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging La maduración continúa durante 2 años en grandes barricas de roble y se completa con 1 año en botella antes de salir al mercado.
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Premios

  • 2019

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Presenta una rica y variada gama de aromas, marcados por notas de mermelada de frutos rojos, arándanos y moras. Le sigue una presencia balsámica y etérea, rodeada de una delicada mineralidad y matices de hierro.

Color

Color

Color granate intenso con excelente transparencia.

Taste

Sabor

En el paladar el suave, dorado con gran frescura y elegante impacto tánico. Dinámicamente en evolución, pero con equilibrio definido.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Platinetti Guido Azienda Agricola
De esta bodega
  • Año de inicio: 1971
  • Enólogo: Andrea Fontana
  • Botellas producidas: 25.000
  • Hectáreas: 6
Azienda Agricola Platinetti Guido es una típica empresa familiar. Se extiende sobre 5 hectáreas de viñedos productivos en el municipio de Ghemme e incluye plantas inscritas en la DOCG Ghemme, DOC Colline Novaresi en los tipos Nebbiolo, Barbera, Vespolina, Bianco y Rosato. Los objetivos de la bodega son la CALIDAD, la TIPICIDAD Y EL RESPETO AL MEDIO AMBIENTE. La calidad del producto se deriva principalmente de la elección de viñedos orientados al suroeste en la primera ladera de Ghemme, el viñedo Ronco Maso, que garantiza un suelo con una estructura, unos componentes minerales y una posición óptimos.

La tipicidad de los vinos se obtiene respetando las tradiciones, en la gestión del viñedo y en la vinificación, junto con el uso de tecnologías modernas. La atención a las cuestiones medioambientales y, por tanto, a la genuinidad del producto se concreta en la total supresión, aplicada en la última década, de fertilizantes minerales, herbicidas e insecticidas de origen sintético y en el uso selectivo de fungicidas (control guiado de plagas). Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Platinetti Guido Azienda Agricola

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Platinetti Guido Ghemme Vigna Ronco Maso 2019
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Ghemme DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Platinetti Guido Azienda Agricola
Origin Ghemme (NO)
Climate Altitud: 250-300 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste.
Soil composition Terrazas fluviales glaciares de reacción subácida.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 45-55 q.
Harvest Manual, realizado en la segunda quincena de octubre.
Wine making Todo el proceso de fermentación y maceración puede durar de 3 a 5 días y se realiza íntegramente en fermentadores horizontales de acero inoxidable equipados con palas móviles que realizan el bazuqueo para favorecer la liberación de sustancias colorantes y tánicas de los hollejos.
Aging La maduración continúa durante 2 años en grandes barricas de roble y se completa con 1 año en botella antes de salir al mercado.
Total acidity 6.71 gr/L
Residual sugar 27.41 gr/L
Allergens Contains sulphites