Planeta La Segreta Il Rosso 2022

Descripción

La Segreta toma su nombre del bosque que rodea nuestro viñedo de Ulmo. Un vino que siempre se ha elaborado exclusivamente a partir de los viñedos centenarios de la finca de la familia Planeta, cultivados con pasión y según los criterios de sostenibilidad y agricultura ecológica. Inicialmente vinculado gráficamente a un antiguo mapa del siglo XVIII, descriptivo de lugares, para subrayar una presencia antigua y unas raíces profundas, hoy se presenta con un aspecto totalmente nuevo y refinado. Para ello, nos hemos inspirado en el tema de la naturaleza siciliana -dentro y fuera de la botella- inspirándonos en la obra de un siciliano ilustre, Giuseppe Riggio, que a finales del siglo XVIII y principios del XIX creó, con la ayuda de un pintor, un "erbario picto" (herbario picto) que representa la flora siciliana con gran precisión y poesía. La nueva etiqueta ofrece un alfabeto de hierbas, flores y raíces, expresión de una belleza oculta y poderosa que sólo se revela a quien sabe admirarla. Una riqueza olfativa y gustativa que se manifiesta plenamente en estos vinos.

Detalles

Perfume

Aromas de grosellas y moras en nariz con un ligero final especiado y mentolado.

Color

Color rojo rubí intenso y vivo.

Sabor

En boca el vino muestra su fina personalidad con sabores de bayas maduras, equilibrados por un sabor herbáceo pleno y absolutamente agradable. Los taninos son dóciles y bien pulidos, dando a este tinto un carácter muy versátil.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Planeta

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Alessio Planeta
• Botellas producidas: 2.600.000
• Hectáreas: 395

Decir Planeta es decir mejor realidad vinícola siciliana.Estrechamente ligada al lugar donde se encuentra, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas de gran adhesión territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones.Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017.Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más

Sicilia

Maridajes

Para el consumo diario, es ideal con primeros platos mediterráneos, platos ligeros de carne, verduras o incluso pescados grasos.

Pasta

Carne

Carne de caza

Quesos

Pescado blanco

Vegetariano

Ficha Técnica

Name	Planeta La Segreta Il Rosso 2022
Type	Tinto orgánico tranquilo
Denomination	Sicilia DOC
Vintage	2022
Size	0,75 l
Alcohol content	13.0% por volumen
Grape varieties	50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc
Country	Italia
Region	Sicilia
Vendor	Planeta
Climate	Altitud: Dispensa 45-75 m s.n.m.; Gurra 35-75 m s.n.m.; Maroccoli 370-430 m s.n.m. Buonivini 40-70 m s.n.m.
Soil composition	Medianamente profundo tendiendo a arcilloso, escaso esqueleto casi ausente, medianamente calcáreo; en Maroccoli, suelo medianamente calcáreo rico en esqueleto, poco arcilloso con abundante fracción limosa. En Gurra, medio profundo, poco calcáreo, esqueleto ausente y muy arcilloso; Buonivini, suelos compuestos de marga calcárea, esqueleto abundante y pequeño; textura fina con fracción arcillosa clara.
Cultivation system	Espaldera con cordón espolonado y sistema de poda Guyot.
Plants per hectare	4545-5050
Yield per hectare	Dispensa 80-90 quintales; Gurra 80 quintales; Maroccoli 70-80 quintales. Buonivini 70 quintales.
Harvest	26 de agosto - 26 de septiembre.
Wine making	Las uvas se vendimiaron y transportaron a la bodega en carros de tamaño pequeño y mediano. Una vez en la bodega, se despalillaron y estrujaron, y se enviaron a depósitos de acero de 114/160/213 hl. Las uvas se manipularon tres veces al día con remontados muy cortos -entre 12 y 25 minutos- en función de la fase de fermentación, para respetar al máximo la piel y la fruta. La fermentación duró de 7 a 8 días, la temperatura en las primeras fases se mantuvo en torno a los 16 o 17 °C y después, a medida que se acercaba a su fin, se suspendió la refrigeración y los grados alcohólicos finales se produjeron a temperaturas de entre 24 y 25 °C. Una vez finalizada la fermentación, se trasegaron los hollejos. La fermentación maloláctica se realizó en los mismos depósitos; una vez finalizada, entre noviembre y diciembre, tras el trasiego posterior a la fermentación maloláctica, se inició la crianza, de nuevo en depósitos de acero.
Aging	Acero inoxidable.
Total acidity	5.5 gr/L
PH	3.55
Allergens	Contains sulphites