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Pierre André Borgoña

Pierre André

Pierre Andre Savigny Les Beaune Rouge 2020

Tinto tranquilo

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Pierre André Borgoña
€28,00
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Otros años:

2021
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Denominación Savigny les Beaune AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza En barricas de roble durante 8-16 meses con fermentación maloláctica. 20% barricas de roble nuevas.
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Detalles

Profumo

Perfume

Fruta roja en nariz, con notas de cereza, fresa y frambuesa.

Colore

Color

Rojo intenso con matices violáceos.

Gusto

Sabor

Equilibrado en boca, con una fina estructura que se mantiene bien en el final, con un poco de acidez que aporta frescura y notas bien equilibradas de vainilla y pan tostado.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con jamones secos y carnes finas y fibrosas (conejo y ternera). carnes finas (conejo y ternera hervidos), o carnes y aves especiadas (curry). carnes y aves (curry), despojos en salsa y caza. Quesos blandos: Brillat-Savarin, Vacherin, Brie de Meaux, Cîteaux...

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Ternera

Productor
Pierre André
De esta bodega
  • Año de inicio: 1923
En 1923 funda su empresa comercial y en 1927 realiza la compra de un Château en Aloxe-Corton, marcando así su verdadera entrada en el mundo del vino. Desde entonces, su impronta no ha dejado de evolucionar junto con su ambición de satisfacer a los amantes de los vinos de Borgoña.

Desde 1927, los vinos Pierre André se han mantenido fieles a las características y variedades de uva de Borgoña, deleitando a los paladares más finos con su gran elegancia y excelente complejidad aromática. Los vinos Pierre André representan el terruño de Borgoña, asegurando cosecha tras cosecha un placer sensorial sin igual para los amantes del vino de Borgoña y para todos los epicúreos. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Pierre André

Nombre Pierre Andre Savigny Les Beaune Rouge 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Savigny les Beaune AOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Pierre André
Origen En el noroeste de la Côte de Beaune. Los viñedos rodean el pintoresco pueblo de Savigny-lès-Beaune
Composición del suelo El suelo se compone de piedra caliza y arcilla.
Temperatura de fermentación Como máximo unos 30 °C.
Vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 3 semanas: maceración prefermentativa en frío a unos 8 °C. Prensado con corcho y remontado para extraer el color y la estructura. Fermentación a una temperatura máxima de aproximadamente 30 °C. Maceración postfermentativa a 25 °C.
Crianza En barricas de roble durante 8 6 meses con fermentación maloláctica. 20% barricas de roble nuevas.
Alérgenos Contiene sulfitos