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Pieropan Véneto

Pieropan

Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2018

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Crianza En recipientes de 500 litros durante 36 meses y en botella durante un año.
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Descripción

Para la finca Pieropan el vino Amarone, símbolo del territorio de Valpolicella, es un nuevo desafío emocionante. Nace de la voluntad de medirse con este territorio que limita

Detalles

Profumo

Perfume

Bouquet amplio con aromas de guinda, moras y ciruela.

Colore

Color

Intenso con reflejos rubí.

Gusto

Sabor

Complejo y cautivador. Con una gran estructura y taninos suaves y frescos.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con platos importantes de caza menor, estofados, carne a la parrilla, quesos muy curados, incluso picantes. Es ideal para acabar las comidas en compañía y para celebrar.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Pieropan
De esta bodega
  • Año de inicio: 1880
  • Enólogo: Dario Pieropan
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 80
La Sociedad Agrícola Pieropan, fundada en 1880, alcanzó el éxito nacional e internacional entre los años setenta y ochenta del siglo XX. Hoy en día la lleva la cuarta generación Pieropan.

Con una superficie total de 75 hectáreas, 55 en el territorio de Soave (en la provincia de Verona), esta empresa produce alrededor de 650.000 botellas al año de las que un 65% se exporta a 55 países del mundo.

Cuenta con tres sedes: la bodega histórica en el pueblo de Soave donde, desde su fundación hasta 2018 se llevaron a cabo todas las fases de elaboración; la bodega de Tregnago en Valpolicella dedicada a la producción de los vinos tintos y, finalmente, la nuevísima bodega subterránea, un edificio moderno, vanguardista e innovador que cuenta con 8.000 metros cuadrados de terreno y que constituye el núcleo operativo de la empresa. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Pieropan

Nombre Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2018
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.5% por volumen
Variedades de uva 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Pieropan
Origen Valle de Illasi, colinas de Cellore d'Illasi (en la zona de producción del Valpolicella, en la provincia de Verona)
Clima Altitud: 350-500 metros s.n.m. Exposición: sur.
Composición del suelo Terreno arcilloso y calcáreo.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5.800
Rendimiento por hectárea 20 hl
Cosecha Manual en pequeñas cajas durante el mes de septiembre. Con un rendimiento del mosto de un tercio respecto al peso originario de la uva.
Fermentación 15-20 días.
Vinificación Estrujado y despalillado de las uvas. Fermentación durante 15-20 días a una temperatura de 23-24 °C con remontados y removidos diarios.
Crianza En recipientes de 500 litros durante 36 meses y en botella durante un año.
Acidez total 3.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos