• Pecchenino Barolo Le Coste di Monforte 2019
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Pecchenino Vinos Tintos Barolo

Pecchenino

Pecchenino Barolo Le Coste di Monforte 2019

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Pecchenino Vinos Tintos Barolo
€48,00
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€288,00

6 botellas

€144,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging aprox. 24 meses en barricas de roble de 25 hl y 12 meses en cubas de cemento.
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Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2019

    93

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2019

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

En nariz es rico y profundo. Se perciben notas de heno, violeta, tabaco, pimienta blanca, menta silvestre y regaliz.

Color

Color

Rojo granate

Taste

Sabor

Robusto en boca, con un final tenso y mineral. Los taninos son densos pero sedosos y bien equilibrados.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Pecchenino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Orlando Pecchenino, Beppe Caviola
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 33
La finca Pecchenino se fundó a finales del siglo XVIII. La documentación se remonta a principios del siglo XX, cuando la explotación del abuelo Attilio contaba con algo más de 8 hectáreas. Desde los años setenta, cuando la explotación pasó a manos de su hijo Marino y posteriormente, en 1987, a las de sus hijos Orlando y Attilio, se han ido adquiriendo nuevos terrenos y viñedos, contando en la actualidad con una superficie de unas 25 hectáreas, 22 de las cuales se encuentran en el municipio de Dogliani y 3 en el de Monforte d'Alba. La zona de Dogliani es típica para la vid Dolcetto, cuya presencia ya se registró en 1432 en un manuscrito encontrado en los archivos municipales. La finca cuenta con un 70% de viñedos de Dolcetto y el resto de Barbera y Nebbiolo, Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Pecchenino

Platos de pasta fresca de la cocina piamontesa con trufa o salsa de carne, carnes rojas asadas, carnes estofadas, caza. Quesos de larga curación.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Pecchenino Barolo Le Coste di Monforte 2019
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Pecchenino
Origin Viñedo único en la mención Le Coste di Monforte
Climate Altitud: 440 m. a.s.l. Exposición: Sureste.
Soil composition El suelo es de textura media con margas blanquecinas.
Harvest Tercera semana de octubre.
Fermentation temperature 27 °C
Fermentation Aprox. 3 semanas.
Wine making La fermentación dura unas 3 semanas y se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada de 27 °C. Los hollejos permanecen en contacto con el vino en maceración postfermentativa, según el antiguo método del sombrero sumergido, durante 4 semanas más. Tras el trasiego, el vino permanece en acero para la fermentación maloláctica y después se trasiega a barricas.
Aging aprox. 24 meses en barricas de roble de 25 hl y 12 meses en cubas de cemento.
Allergens Contains sulphites