Pacher Hof
Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2023
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| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sylvaner Verde |
| Aging | 6 meses (aprox.) sobre lías finas en acero y grandes barricas de madera. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Pacher Hof
De esta bodega
- Año de inicio: 1142
- Enólogo: Andreas Huber
- Hectáreas: 8
La finca Pacherhof, que data de 1142 y está gestionada por la familia Huber, se encuentra en Novacella, un poco más arriba de Bressanone, donde, en una superficie de 8 hectáreas, el enólogo Andreas Huber cultiva excelentes variedades de uva blanca, que prensa en la propia bodega de la finca y luego vende personalmente. Viñedos en las mejores posiciones, suelos de grava ricos en minerales y microclimas especiales conforman el potencial natural de Pacherhof. Las peculiaridades de esta zona y el deseo de Andreas Huber, hijo del propietario, de aspirar sin concesiones a la mejor calidad son el secreto de estos refinados vinos blancos con carácter.
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Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
| Name | Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sylvaner Verde |
| Country | Italia |
| Region | Trentino-Alto Adigio |
| Vendor | Pacher Hof |
| Origin | Varna/Novacella (BZ) |
| Climate | Microclima cálido con considerable amplitud térmica entre el día y la noche. Altitud: 620-700 m.s.n.m. |
| Soil composition | Grava limo-arenosa de origen morrénico. |
| Cultivation system | Guyot |
| Yield per hectare | 70 hl |
| Harvest | A mano, finales de septiembre |
| Wine making | Fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Aging | 6 meses (aprox.) sobre lías finas en acero y grandes barricas de madera. |
| Allergens | Contains sulphites |
