Premios

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
- Botellas producidas: 1.100.000
- Hectáreas: 120
Desde los años ochenta, hemos comprendido que se puede obtener una extraordinaria elevación de la calidad reduciendo el rendimiento por cepa -muy bajo para los vinos de gama alta y moderado para los vinos clásicos- mediante un aclareo severo de los racimos y fuimos de los primeros en Piamonte en adoptar esta operación. Por último, la realización de la vendimia en función de los índices de maduración fenólica nos ha permitido producir vinos con mayor concentración y sabores más armoniosos.
Un viñedo situado en grandes terruños, junto con una gestión meticulosa y apasionada del viñedo, son los verdaderos "secretos" para producir una gran calidad. Nuestros principales objetivos han sido siempre tener viñedos únicamente en laderas prestigiosas y dedicar nuestros mayores esfuerzos a su cuidadoso cultivo, tratando de introducir mejoras en la gestión cada año. Leer más


Name | Michele Chiarlo Nizza Riserva La Court 2020 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Nizza DOCG |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Barbera |
Country | Italia |
Region | Piamonte |
Vendor | Michele Chiarlo |
Origin | Castelnuovo Calcea |
Climate | Altitud: 250 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste. |
Soil composition | Conocida como "sabbie astiane", está compuesta por margas arcilloso-calcáreas de origen sedimentario marino, con buena presencia de limos y arenas, ricas en microelementos, especialmente magnesio. |
Cultivation system | Guyot |
Plants per hectare | Alrededor de 5.000 |
Yield per hectare | Rendimiento muy bajo; aclareo de racimos sobrantes a finales de verano dejando 5/6 racimos por cepa. |
Harvest | Vendimia manual. |
Fermentation temperature | 27-30 °C |
Wine making | Fermentación en tinas de roble con maceración sobre los hollejos durante unos 20 días, los 10 últimos por el sistema de "sombrero sumergido", a una temperatura de 27-30 °C. |
Aging | Al menos 3 años: 2 años en roble antes del envejecimiento en botella. |
Allergens | Contains sulphites |