• Luigi Baudana Barolo Cerretta 2021
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Luigi Baudana (Vajra) Vinos Tintos Barolo

Luigi Baudana (Vajra)

Luigi Baudana Barolo Cerretta 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Luigi Baudana (Vajra) Vinos Tintos Barolo
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Otros años:

2017
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Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Otros años 2017
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Descripción

Cerretta es el más austero de los vinos Barolo de Luigi Baudana. Este viñedo da vinos de gran estructura y nobleza. Barolo Cerretta se elabora con uvas Nebbiolo cosechadas en los viñedos del mismo nombre en Serralunga. Las uvas proceden de viñedos de los años 70, compuestos por diferentes biotipos de Nebbiolo, y representan un increíble legado del trabajo de Luigi.

Premios

  • 2021

    95

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de cerezas maduras y frambuesas emergen con elegancia de la copa. Aromas de mentol y cuero añaden profundidad, haciendo este vino aún más intrigante.

Colore

Color

Rubí intenso y brillante, que se vuelve granate en el borde.

Gusto

Sabor

Amplio y refinado, Cerretta se distingue por sus elegantes taninos, gran estructura y una frescura que se equilibra mejor con su fruta madura.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Luigi Baudana (Vajra)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
  • Enólogo: Aldo e Giuseppe Vaira, Gianfranco Cordero e tutto il team Vajra
  • Botellas producidas: 20.000
  • Hectáreas: 4
El origen de nuestra bodega se pierde en el tiempo. Baudana es el nombre de la familia, del viñedo y de la aldea del municipio de Serralunga donde se encuentra. El vínculo entre esta tierra y la familia Baudana es tan antiguo que está envuelto en el misterio del tiempo. Luigi Baudana es una de las bodegas más pequeñas de Serralunga d'Alba. Situada en el pueblo del mismo nombre, con sus 2,6 hectáreas de viñedos, "Luigi Baudana" es una auténtica expresión de Barolo. Durante más de treinta años, Luigi y Fiorina han cultivado los viñedos de Serralunga que han pertenecido a su familia durante cinco generaciones. En enero de 2009, Luigi y Fiorina confiaron a la familia Vajra la singular tarea de convertirse en los custodios de la historia, el nombre y los viñedos de su familia. Perpetuar el legado de Luigi, aprender de su experiencia y buscar la autenticidad en cada vino. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Luigi Baudana (Vajra)

Nombre Luigi Baudana Barolo Cerretta 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Luigi Baudana (Vajra)
Origen Serralunga d'Alba (CN)
Cosecha Alrededor de la tercera semana de octubre.
Vinificación La fermentación se realiza principalmente en grandes barricas. Un rasgo característico de las uvas Cerretta es un inicio lento de la fermentación, que se prolonga durante un periodo de unos 35-40 días. Cuando las mejores añadas lo permiten, sigue una segunda fase denominada "sombrero sumergido".
Alérgenos Contiene sulfitos