• Le Mortelle Cabernet Botrosecco 2022
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Le Mortelle (Antinori) Toscana

Le Mortelle (Antinori)

Le Mortelle Cabernet Botrosecco 2022

Tinto tranquilo

Más premiado
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Le Mortelle (Antinori) Toscana
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Denomination Maremma Toscana DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
Aging 12 meses en barrica antes de envejecer en botella.
Otros años 2023
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Premios

  • 2022

    4

    Italian Sommelier Foundation (FIS) guide This has been one of the most prestigious wine guides in Italy for over 10 years.

  • 2022

    92

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    Decanter is a wine and lifestyle magazine, published monthly in around 90 countries. The magazine includes industry news, classic guides and advice on wine and spirits.

  • 2022

    91

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    James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.

  • 2022

    95

    /100

    One of the most prestigious wine guides in Italy.

  • 2022

    3

    One of the most prestigious wine guides in Italy.

  • 2022

    91

    /100

    Vinous is the online guide from Antonio Galloni, one of the world's leading wine connoisseurs.

  • 2022

    4

    Italian Sommelier Association (AIS) guide

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Perfume

Perfume

Rico e intenso, caracterizado por sensaciones de bayas maduras como frambuesas y moras; toques de menta silvestre y eucalipto se combinan con notas especiadas de pimienta blanca, completando el perfil aromático.

Color

Color

Rojo rubí.

Taste

Sabor

Envolvente, sabroso, con taninos finos y un retrogusto persistente de fruta fresca y cacao.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Le Mortelle (Antinori)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
  • Enólogo: Renzo Cotarella
  • Hectáreas: 160
La Fattoria Le Mortelle se encuentra en el corazón de la Maremma toscana, a pocos kilómetros de Castiglione della Pescaia, en una posición extraordinaria y fascinante tanto por su naturaleza como por la historia de los lugares que la rodean. Desde 1999, la familia trabaja tanto en los viñedos como en la nueva bodega con la convicción de que la zona, aún emergente en el panorama vinícola italiano, es muy adecuada para la producción de vinos de calidad y que las características del terruño y las variedades cultivadas pueden expresarse mejor aquí. La explotación tiene una superficie de 270 hectáreas, 170 de las cuales están plantadas de vid. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Le Mortelle (Antinori)

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Name Le Mortelle Cabernet Botrosecco 2022
Type Tinto tranquilo
Denomination Maremma Toscana DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
Country Italia
Region Toscana
Vendor Le Mortelle (Antinori)
Origin Castiglione della Pescaia (GR)
Fermentation temperature aprox. 25 °C.
Wine making A su llegada a la bodega, las uvas, cuidadosamente seleccionadas en vendimia, fueron despalilladas y suavemente estrujadas y trasladadas a depósitos de acero inoxidable, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica a una temperatura de unos 25 °C con el fin de potenciar el componente aromático varietal característico y mantener una mayor integridad de la fruta. Durante la maceración, que duró unos 15 días, se realizó un remojo adecuado del sombrero de orujo para extraer únicamente los taninos más valiosos. A continuación, el vino se trasvasó a depósitos de acero inoxidable, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica, que se completó a finales de año.
Aging 12 meses en barrica antes de envejecer en botella.
Allergens Contains sulphites