Inama
Inama Vin Soave Classico Vigneti Foscarino 2022
Otros años:
2023| Denominación | Soave DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Garganega |
| Otros años | 2023 |
Descripción
Esta es nuestra interpretación del Soave Classico mirando hacia atrás en la historia, un Soave a la antigua, como probablemente era en tiempos de los romanos, viñedos viejos orientados al este, barricas viejas y enología minimalista.
Premios
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2022
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2022
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1965
- Enólogo: Alessandro Sterchele
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 70
Esto ha creado una cantidad de vinos a menudo bien hechos, pero fácilmente reproducibles y homologados más a los gustos varietales de las uvas que al terruño del que proceden. El resultado ha sido la confusión, a todos los niveles, en la capacidad de reconocer la bondad intrínseca de un gran vino. Ésta está casi siempre ligada no sólo a la variedad de la que procede, sino sobre todo a una combinación de factores que no pueden reproducirse fuera de un entorno determinado. El hecho de haber producido Soave durante más de medio siglo en la zona Clásica ha ido creando en nosotros la percepción de lo que ahora consideramos factores decisivos en la producción de vinos únicos.
Podemos resumirlos de la siguiente manera:
- Una determinada zona históricamente (pero también recientemente) reconocible como muy adecuada para la producción de determinadas variedades de uva que, si son características de esa zona, podemos definir como "adaptadas"; - Estas variedades deben ser capaces de expresar un fenotipo particular único de esa zona; - La edad media de las vides; - La paciencia, la pasión y la capacidad del operador para comprender y fomentar constantemente la mejora con el fin de obtener resultados, también y sobre todo a largo plazo, para que se consoliden en el tiempo; Día tras día, año tras año, tratamos de comprender e interpretar estos factores. Leer más
| Nombre | Inama Vin Soave Classico Vigneti Foscarino 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Soave DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Garganega |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Inama |
| Origen | Monteforte d'Alpone y Soave (Monte Foscarino) |
| Clima | Altitud: 100-200 m. a.s.l. Exposición: Sur, Sureste, Suroeste. |
| Composición del suelo | Basalto lávico (volcánico) |
| Sistema de cultivo | Pérgola |
| Plantas por hectárea | 3000 - 3500 |
| Rendimiento por hectárea | 50 hl |
| Cosecha | Manual |
| Técnica de elaboración | Despalillado de las uvas y estrujado. Maceración con los hollejos durante 8 2 horas. Prensado. Decantación en frío del mosto durante 12 -24 horas. Fermentación en barricas, no nuevas, de varios pasajes. Batonnage durante 6 meses. |
| Vinificación | Trasiego, crianza de 6 meses en depósitos de acero, ligera filtración y embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |