Grosjean
Grosjean Pinot Noir 2023
Precio habitual
€19,00
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| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Valle de Aosta (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 50% en barricas de madera y 50% en acero inoxidable, 2-3 meses en botella. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Grosjean
De esta bodega
- Año de inicio: 1969
- Enólogo: Hervè Grosjean
- Botellas producidas: 14.000
- Hectáreas: 14
Desde 1781, procedentes de Fornet, un pueblecito del Valgrisenche, hoy sepultado por las aguas de la presa de Beauregard, los abuelos maternos venían aquí a aprovisionarse de vino y castañas para pasar los largos inviernos de montaña; fue entonces, en 1969, espoleado por su amigo Pino Albaney, cuando Papa Dauphin empezó a embotellar su propio vino para presentarlo en la "II exposition des vins du Val d'Aoste"; fue esta feria la que estimuló la iniciativa que llevó a la empresa de 3.la empresa está situada en el límite de los municipios de Quart y Saint Christophe, donde se encuentran los viñedos de Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren en Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta y Castello di Pleod en Saint Christophe. Las cepas cultivadas inicialmente, además de la tradicional Petit Rouge, eran Gamay, Pinot Noir y Petite Arvine, mientras que ahora también se cultivan cepas autóctonas como Fumin, Cornalin, Prëmetta y Vuillermin. Las técnicas de cultivo están profundamente ligadas al respeto del medio ambiente, por lo que desde 1975 no se realizan tratamientos insecticidas ni acaricidas, y la fertilización se realiza estrictamente con abonos de origen orgánico.
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| Nombre | Grosjean Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valle d'Aosta DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Valle de Aosta |
| Proveedor | Grosjean |
| Origen | Municipios de Quart y Saint Christophe |
| Clima | Exposición: Sur, Suroeste. Pendiente: 50% a 70%. |
| Composición del suelo | Arenoso-limoso y parcialmente arenoso-limoso con poca profundidad (menos de 50 cm) y abundante esqueleto. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Mediados de septiembre. |
| Vinificación | 70% uva despalillada y 30% racimo entero, maceración con los hollejos durante 8 0 días con tres bazuqueos diarios a temperatura controlada de 28-30 °C. |
| Crianza | 50% en barricas de madera y 50% en acero inoxidable, 2-3 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |