• Gimonnet Champagne Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2016
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Gimonnet Pierre & Fils

Gimonnet Pierre & Fils

Gimonnet Champagne Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2016

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Gimonnet Pierre & Fils
€83,00
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€498,00

6 botellas

€249,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Champaña (Francia)
Grape varieties 100% Chardonnay
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Descripción

Esta cuvée es el resultado de un trabajo muy cuidadoso en todas las etapas de elaboración. Elaborada exclusivamente con Chardonnay de la Côte des Blancs, es una delicada mezcla procedente de viñedos viejos de más de 40 años, los más antiguos de los cuales fueron plantados en 1911 y 1913. El Special Club se compone principalmente de "corazones de cada terruño" de Cramant Grand Cru, complementados con Chouilly "Montaigu" y un toque de Cuis 1er cru para aportar frescura, el estilo característico de Pierre Gimonnet& Fils.

Perlage

Perlage

Fino perlage.

Perfume

Perfume

Notas cítricas en nariz, acompañadas de matices minerales.

Color

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Taste

Sabor

En boca el vino es vivo, cremoso, sabroso.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Productor
Gimonnet Pierre & Fils
De esta bodega
La historia de la familia Gimonnet está vinculada a la región francesa de Champaña desde 1750 pero, solo a partir de la segunda mitad del siglo XX, Pierre Gimonnet y sus hijos empezaron a crear cuvées de gran relevancia basadas en la cepa de Chardonnay.

Nos encontramos, y no es una casualidad, en Côte des Blancs donde a partir de las 28 hectáreas de propiedad, la finca Pierre Gimonnet obtiene uvas para producir un champán totalmente peculiar y reconocible. Contando con la presencia de viñedos con más de 75 años de edad, cultivados en el respeto total del medio ambiente, la Maison Pierre Gimonnet alcanza la perfección.

La vinificación se basa en métodos tradicionales con uvas que se recogen manualmente y que se dejan fermentar en pequeñas cubas.

Después de la fermentación maloláctica, se lleva a cabo un sola ligera filtración antes del añadido del licor de expedición Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Gimonnet Pierre & Fils

Ideal como aperitivo, entrantes de pescado y marisco, quesos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Gimonnet Champagne Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2016
Type Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Francia
Region Champaña
Vendor Gimonnet Pierre & Fils
Wine making Vendimia manual, prensado en frío. Decantación en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Fermentación maloláctica. Depósitos de acero inoxidable durante 8 meses sobre lías. Estabilización en frío (-4°) y filtración.
Allergens Contains sulphites