Pacenti Franco
Franco Pacenti Brunello di Montalcino 2019
Precio habitual
€41,00
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| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Más de 30 meses en barricas de roble eslavo y francés de tamaño medio-grande. Maduración en botella: superior al mínimo de 4 meses según pliego de condiciones, en sala acondicionada. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Pacenti Franco
De esta bodega
- Año de inicio: 1966
- Enólogo: Lorenzo Pacenti, Roberto Da Frassini
- Botellas producidas: 25.000
- Hectáreas: 10
La bodega Franco Pacenti - Canalicchio se encuentra a los pies de la colina de Montalcino, en la ladera noreste, en la cuenca de Canalicchio, una zona clásica e histórica. Fundada en los años sesenta por su padre Rosildo, sigue siendo dirigida por la familia de Franco Pacenti y sus hijos Lisa, Serena y Lorenzo, la tercera generación de la familia que, orgullosa de su pasado, mira hacia el futuro sin dar nunca por sentados los valores y las tradiciones. La bodega ocupa una superficie de 36 hectáreas, 10 de las cuales son viñedos. La única vid cultivada es Sangiovese, de la que se producen Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG y Brunello di Montalcino DOCG Riserva, vinos elegantes y potentes, fruto de la perfecta combinación de conocimientos tradicionales y tecnología moderna, expresión del territorio y de los hombres que lo cultivan. También producimos aceite de oliva virgen extra y Grappa di Brunello. La familia Pacenti estará encantada de recibirle para una visita a la bodega y una degustación de sus productos, que podrá acompañar con bruschettas, quesos y embutidos locales y, previa reserva, también con platos típicos toscanos, respetando la corta cadena de suministro. También podrá visitar la iglesia de la Madonna degli Angeli, propiedad de la familia y que data del siglo XIV.
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| Nombre | Franco Pacenti Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Pacenti Franco |
| Origen | Montalcino (SI) |
| Temperatura de fermentación | 30 °C |
| Vinificación | Maceración de media duración en el orujo con frecuentes remontados escalonados; temperatura máxima que puede alcanzar libremente los 30 °C |
| Crianza | Más de 30 meses en barricas de roble eslavo y francés de tamaño medio-grande. Maduración en botella: superior al mínimo de 4 meses según pliego de condiciones, en sala acondicionada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |