Fontanafredda
Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2022
Otros años:
2023| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | La maceración en madera dura unos 6 meses, durante los cuales se completa la fermentación maloláctica. En la primavera siguiente a la vendimia, las dos partes se mezclan y se embotellan. |
| Otros años | 2023 |
Descripción
Estamos acostumbrados a no pasarnos, pero a veces nacen vinos caprichosos y excéntricos: los Fuoriclasse. Ampelio es la capacidad de humanizar la ampelografía, de dar vida a la vid. Nace del deseo de identificarse con esta uva, la Chardonnay, descubriendo su total equilibrio y armonía, en busca de la paz de los sentidos en la copa.
Premios
-
2022
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 8.500.000
- Hectáreas: 100
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Name | Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2022 |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico tranquilo |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Fontanafredda |
| Origin | Alba, Treiso, Serralunga d'Alba y Diano d'Alba |
| Climate | Exposición: Este y Oeste |
| Soil composition | Marga calcárea y arenisca. |
| Wine making | Tras la molturación, el mosto se separa inmediatamente de los hollejos, seguido de refrigeración y decantación estática. Por último, fermentación con levaduras seleccionadas, en parte (70%) en recipientes de acero inoxidable a temperatura controlada (20 °C), en parte (el 30% restante) en pequeñas barricas nuevas de roble Allier de 225 litros. |
| Aging | La maceración en madera dura unos 6 meses, durante los cuales se completa la fermentación maloláctica. En la primavera siguiente a la vendimia, las dos partes se mezclan y se embotellan. |
| Allergens | Contains sulphites |
