• Ettore Germano Barolo Cerretta 2019
  • Ettore Germano Barolo Cerretta 2019
1 2
Mostrar más
Ettore Germano Vinos Tintos Barolo

Ettore Germano

Ettore Germano Barolo Cerretta 2019

Tinto tranquilo

Más premiado
  • Ettore Germano Barolo Cerretta 2019
  • Ettore Germano Barolo Cerretta 2019
1 2
Mostrar más
Ettore Germano Vinos Tintos Barolo
€61,00
€61,00
Oferta Agotado

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€183,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 5 botellas restantes
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Tras el trasiego, el vino, aún en fermentación, se introduce en pequeñas barricas de roble francés 20% nuevas y el resto de dos a cuatro años, de 225, 500 y 700 litros, donde madura durante al menos 24 meses.
Ver todos los detalles

Premios

  • 2019

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    96

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2019

    94

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2019

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2019

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2019

    92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

1 7

Detalles

Profumo

Perfume

Aroma de fruta madura y vainilla, que tras los primeros años en botella evoluciona hacia matices de cuero y tabaco, todavía impregnados de pequeños frutos.

Colore

Color

Rojo granate intenso, con ligeros reflejos anaranjados.

Gusto

Sabor

En boca, la entrada es plena, envolvente, con buena tanicidad, suavizada por la crianza en pequeñas barricas, que deja la boca limpia y un retrogusto persistente e intenso.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Maridaje: desde quesos curados hasta platos principales salados y caza. Agradable para el final de una comida y para meditar.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Ettore Germano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1856
  • Enólogo: Sergio Germano
  • Botellas producidas: 140.000
  • Hectáreas: 20
La familia Germano posee desde 1856 6 hectáreas en la colina Cerretta de Serralunga d'Alba, en el corazón de la zona de Barolo. El bisabuelo Francesco, entonces con su abuelo Alberto, cultivaba el viñedo, produciendo pequeñas cantidades de vino, pero sobre todo vendiendo uva, el mercado predominante en la zona en aquella época. Ettore, hijo de Alberto, continuó el trabajo de su padre, convirtiéndose también en un hábil viticultor, y comenzó a reestructurar los viñedos a partir de los años 50, utilizando selecciones masivas cuidadas personalmente, con una densidad de no menos de 4000 plantas por hectárea, con las variedades locales clásicas, Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. En 1964 se casó con Rosanna, y juntos siguieron trabajando los viñedos, adquiriendo algunas parcelas limítrofes de la propiedad. En 1985, Sergio, el hijo de Ettore y Rosanna, tras terminar la escuela de enología en Alba, comenzó a trabajar con la familia y, a partir de los pocos hectolitros vendidos a clientes particulares y amigos, empezaron a producir algunas botellas, continuando con la venta de parte de la uva. En esta época se compran otras pequeñas parcelas y Sergio realiza la primera plantación de Chardonnay. En 1993 se vinifica toda la uva producida. En 1995, Sergio tiene la oportunidad de plantar un viñedo en Alta Langa, en Cigliè, donde cree que las variedades de uva blanca pueden dar resultados interesantes; el experimento se hace con Riesling Renano, y de nuevo Chardonnay. En 2001, con el nacimiento de la nueva DOC Alta Langa, vino espumoso de método clásico, se planta una hectárea de Pinot Nero apta para la producción de vino espumoso, con un poco de Chardonnay. En 2002, se adquirió un antiguo viñedo propiedad de su bisabuelo materno, en Lazzarito, uno de los viñedos históricos de Serralunga. En 2005, se adquirió un viñedo, colindante con las antiguas parcelas de Cerretta, de aproximadamente una hectárea. Ahora la finca consta de 10 hectáreas de viñedos en Serralunga, donde sólo se cultivan variedades de uva tinta, y 5 hectáreas en Cigliè, donde se cultivan variedades dedicadas exclusivamente a la producción de vinos blancos. La gestión está hoy en manos de Sergio y su esposa Elena, que se ocupan del cultivo de los viñedos, la vinificación y la comercialización, manteniendo intacta la tradición heredada de la familia. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Ettore Germano

Nombre Ettore Germano Barolo Cerretta 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Ettore Germano
Origen Cerretta a una altitud de 350-370 m s.n.m. Exposición: sur/sureste.
Composición del suelo Suelo muy calcáreo.
Plantas por hectárea 4200
Rendimiento por hectárea 50 hl
Cosecha La vendimia tiene lugar en la segunda quincena de octubre.
Vinificación Este vino se obtiene por despalillado y estrujado de la uva y fermentación en contacto con los hollejos durante 25-30 días, con varios remontados diarios, para extraer color y tanino
Crianza Tras el trasiego, el vino, aún en fermentación, se introduce en pequeñas barricas de roble francés 20% nuevas y el resto de dos a cuatro años, de 225, 500 y 700 litros, donde madura durante al menos 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos