Altare Elio

Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023

Name: Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023
Brand: Altare Elio
SKU: 53352
Price: 23.0 EUR
Availability: OutOfStock

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

1 2

Altare Elio Vinos Tintos Vinos Langhe

€23,00

Oferta Agotado

No disponible aún

Agregalo a tus notificaciones, y te avisaremos tan pronto como esté disponible

Denomination	Langhe DOC
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% por volumen
Area	Piamonte (Italia)
Grape varieties	100% Nebbiolo
Aging	En barricas francesas usadas durante 5 meses.

Ver todos los detalles

Perfume

Aromas delicados de flores y de pétalos de rosa.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Con taninos insinuados pero no secos, sabor intenso de fruta roja y buena acidez.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Altare Elio

De esta bodega

Año de inicio: 1976
Enólogo: Elio Altare
Botellas producidas: 70.000
Hectáreas: 10

El abuelo Giuseppe llegó a La Morra en 1948, la familia Altare era originaria de Dogliani, aunque antiguos papeles y testamentos, traducidos por un pariente arcipreste, hablan de una estirpe de vago origen judío procedente de Palestina. Giuseppe compró la finca de La Morra, de unas 5 hectáreas, unos viñedos de nebbiolo, barbera y dolcetto y luego un lote de avellanos, melocotones y manzanas, en aquella época los huertos daban más que los viñedos. No eran tiempos fáciles, dada la crisis que se vivía desde hacía años, por lo que Elio y otros amigos decidieron conocer otras bodegas del otro lado de la frontera para intentar captar su éxito. El primer viaje a Borgoña, en enero del 76, fue un trueno. Tras volver convencido de la necesidad de cambiar "primero la cabeza", pero también la forma de cultivar la vid y de producir y vender vino, Elio decidió empezar a experimentar con otras formas alternativas a las tradicionales. Se ayudó de una motosierra, que blandió como una espada con gran determinación: primero en el huerto, talando las plantas, y después en la bodega, reduciendo a leña las viejas y grandes barricas para hacer sitio a las primeras barricas nuevas. Su padre Giovanni no entendió aquellas drásticas decisiones y se refugió en el silencio, aquel hijo rompía con todo su mundo y era indigno de sus viñedos, murió en 1985 desheredándolo. Esta elección obligó a Elio a recomprar el terreno y la bodega a sus hermanos, que entretanto habían decidido no seguir en la empresa. Elio no se rindió y no se ha rendido, decidido a cambiar de rumbo para dar una interpretación diferente al vino, privilegiando la elegancia, la finura y el equilibrio, siguiendo un estricto trabajo en el viñedo, adoptando nuevas técnicas de vinificación y crianza en la bodega destinadas a exaltar la vid y el territorio, y persiguiendo aún hoy obstinadamente su sueño. Nuestro pequeño tamaño sigue permitiendo una gestión sencilla y familiar. Bajo la supervisión constante de Elio, la empresa cuenta actualmente con unas 10 hectáreas y la producción media anual es de unas 70.000 botellas. Leer más

Piamonte

Con entrantes, primeros platos, carnes rojas y quesos.

Entrantes

Pasta

Carne

Carne de caza

Quesos

Cerdo

Name	Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023
Type	Tinto ecológico tranquilo
Denomination	Langhe DOC
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% por volumen
Grape varieties	100% Nebbiolo
Country	Italia
Region	Piamonte
Vendor	Altare Elio
Origin	La Morra (Cuneo)
Climate	Exposición: principalmente sur, sureste.
Soil composition	Caliza en algunas partes, pero también arenosa.
Wine making	Maceración sobre los hollejos en fermentadores rotativos a una temperatura controlada durante 3-4 días.
Aging	En barricas francesas usadas durante 5 meses.
Allergens	Contains sulphites

Altare Elio

Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023

Tinto ecológico tranquilo

Detalles

Productor

Maridajes

Ficha Técnica