• Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023
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Altare Elio Vinos Tintos Vinos Langhe

Altare Elio

Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Altare Elio Vinos Tintos Vinos Langhe
€23,00
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Denominación Langhe DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En barricas francesas usadas durante 5 meses.
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Premios

  • 2023

    89

    /100

    Decanter is a wine and lifestyle magazine, published monthly in around 90 countries. The magazine includes industry news, classic guides and advice on wine and spirits.

  • 2023

    89

    /100

    Vinous is the online guide from Antonio Galloni, one of the world's leading wine connoisseurs.

  • 2023

    90

    /100

    Wine spectator is the most influential wine guide on the internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas delicados de flores y de pétalos de rosa.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Con taninos insinuados pero no secos, sabor intenso de fruta roja y buena acidez.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Con entrantes, primeros platos, carnes rojas y quesos.

Entrantes
Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Altare Elio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Elio Altare
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 10
El abuelo Giuseppe llegó a La Morra en 1948, la familia Altare era originaria de Dogliani, aunque antiguos papeles y testamentos, traducidos por un pariente arcipreste, hablan de una estirpe de vago origen judío procedente de Palestina. Giuseppe compró la finca de La Morra, de unas 5 hectáreas, unos viñedos de nebbiolo, barbera y dolcetto y luego un lote de avellanos, melocotones y manzanas, en aquella época los huertos daban más que los viñedos. No eran tiempos fáciles, dada la crisis que se vivía desde hacía años, por lo que Elio y otros amigos decidieron conocer otras bodegas del otro lado de la frontera para intentar captar su éxito. El primer viaje a Borgoña, en enero del 76, fue un trueno. Tras volver convencido de la necesidad de cambiar "primero la cabeza", pero también la forma de cultivar la vid y de producir y vender vino, Elio decidió empezar a experimentar con otras formas alternativas a las tradicionales. Se ayudó de una motosierra, que blandió como una espada con gran determinación: primero en el huerto, talando las plantas, y después en la bodega, reduciendo a leña las viejas y grandes barricas para hacer sitio a las primeras barricas nuevas. Su padre Giovanni no entendió aquellas drásticas decisiones y se refugió en el silencio, aquel hijo rompía con todo su mundo y era indigno de sus viñedos, murió en 1985 desheredándolo. Esta elección obligó a Elio a recomprar el terreno y la bodega a sus hermanos, que entretanto habían decidido no seguir en la empresa. Elio no se rindió y no se ha rendido, decidido a cambiar de rumbo para dar una interpretación diferente al vino, privilegiando la elegancia, la finura y el equilibrio, siguiendo un estricto trabajo en el viñedo, adoptando nuevas técnicas de vinificación y crianza en la bodega destinadas a exaltar la vid y el territorio, y persiguiendo aún hoy obstinadamente su sueño. Nuestro pequeño tamaño sigue permitiendo una gestión sencilla y familiar. Bajo la supervisión constante de Elio, la empresa cuenta actualmente con unas 10 hectáreas y la producción media anual es de unas 70.000 botellas. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Altare Elio

Nombre Elio Altare Langhe Nebbiolo 2023
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Langhe DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Altare Elio
Origen La Morra (Cuneo)
Clima Exposición: principalmente sur, sureste.
Composición del suelo Caliza en algunas partes, pero también arenosa.
Vinificación Maceración sobre los hollejos en fermentadores rotativos a una temperatura controlada durante 3-4 días.
Crianza En barricas francesas usadas durante 5 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos