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Altare Elio Vinos Tintos Barolo

Altare Elio

Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva 2018

Tinto tranquilo

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€132,00
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Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En barricas francesas (30%, nuevas) durante 24 meses.
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Descripción

Barolo Cerretta "Vigna Bricco" comes from pure Nebbiolo grapes from the vineyard of the same name in the town of Serralunga d'Alba, where the company works some of the vines. Vineyards with an average age of 15 years, cultivated with minimal human intervention, in a natural way. A Barolo of great character, from one of the most important vineyards in Serralunga d'Alba.

Premios

  • 2018

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Notas de especias, regaliz, tabaco, balsámicas y mentoladas.

Colore

Color

Rojo rubí brillante con matices granates.

Gusto

Sabor

Cálido, con taninos potentes y estructurados.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con carnes rojas, caza y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Altare Elio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1976
  • Enólogo: Elio Altare
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 10
El abuelo Giuseppe llegó a La Morra en 1948, la familia Altare era originaria de Dogliani, aunque antiguos papeles y testamentos, traducidos por un pariente arcipreste, hablan de una estirpe de vago origen judío procedente de Palestina. Giuseppe compró la finca de La Morra, de unas 5 hectáreas, unos viñedos de nebbiolo, barbera y dolcetto y luego un lote de avellanos, melocotones y manzanas, en aquella época los huertos daban más que los viñedos. No eran tiempos fáciles, dada la crisis que se vivía desde hacía años, por lo que Elio y otros amigos decidieron conocer otras bodegas del otro lado de la frontera para intentar captar su éxito. El primer viaje a Borgoña, en enero del 76, fue un trueno. Tras volver convencido de la necesidad de cambiar "primero la cabeza", pero también la forma de cultivar la vid y de producir y vender vino, Elio decidió empezar a experimentar con otras formas alternativas a las tradicionales. Se ayudó de una motosierra, que blandió como una espada con gran determinación: primero en el huerto, talando las plantas, y después en la bodega, reduciendo a leña las viejas y grandes barricas para hacer sitio a las primeras barricas nuevas. Su padre Giovanni no entendió aquellas drásticas decisiones y se refugió en el silencio, aquel hijo rompía con todo su mundo y era indigno de sus viñedos, murió en 1985 desheredándolo. Esta elección obligó a Elio a recomprar el terreno y la bodega a sus hermanos, que entretanto habían decidido no seguir en la empresa. Elio no se rindió y no se ha rendido, decidido a cambiar de rumbo para dar una interpretación diferente al vino, privilegiando la elegancia, la finura y el equilibrio, siguiendo un estricto trabajo en el viñedo, adoptando nuevas técnicas de vinificación y crianza en la bodega destinadas a exaltar la vid y el territorio, y persiguiendo aún hoy obstinadamente su sueño. Nuestro pequeño tamaño sigue permitiendo una gestión sencilla y familiar. Bajo la supervisión constante de Elio, la empresa cuenta actualmente con unas 10 hectáreas y la producción media anual es de unas 70.000 botellas. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Altare Elio

Nombre Elio Altare Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva 2018
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Altare Elio
Historia Barolo Cerretta 'Vigna Bricco' procede de uvas Nebbiolo puras del viñedo del mismo nombre en el municipio de Serralunga d'Alba, donde Elio Altare trabaja en algunas de las viñas. Viñedos con una edad media de 15 años, cultivados con la mínima intervención humana, de forma natural. Un Barolo de gran carácter, procedente de uno de los viñedos más importantes del municipio de Serralunga.
Origen Serralunga d'Alba
Composición del suelo Margas arcillosas-calcáreas.
Vinificación Maceración en contacto con los hollejos a una temperatura controlada durante 4-5 días.
Crianza En barricas francesas (30%, nuevas) durante 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos