Negrar - Domini Veneti
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022
| Denominación | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 40% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 15% Croatina, 5% Oseleta |
| Crianza | Más de 1 año en grandes barricas de roble y otros 3 meses en botella. Estabilización: natural. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022 |
| Color | Rojo rubí intenso. |
| Perfume | Complejo y especiado, de fruta roja, con claras notas de cerezas maduras. |
| Sabor | Pleno, aterciopelado, fino y elegante. |
| Maridajes | Combina perfectamente con todo tipo de carnes, tanto a la parrilla como estofadas, y con quesos curados. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Descripción
En la Edad Media, el nombre Veriacus indicaba el valle del Negrar. Un vino que es una historia por contar, empezando por la etiqueta y el collarín que lleva. Una historia que habla de tipicidad, de tradición, de búsqueda de la excelencia.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1933
- Enólogo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 700
El cultivo, orientado al máximo respeto del entorno natural y a la salvaguardia de las vocaciones y la biodiversidad, se orienta hacia producciones particulares, permitiendo la vinificación de viñedos y selecciones individuales. La bodega expresa al máximo la experiencia enológica adquirida a lo largo del tiempo con la producción de diversos tipos de Amarone, Recioto y Valpolicella. La gama se amplía después con vinos de alta calidad de Soave, Bianco di Custoza y Bardolino, producidos gracias a la colaboración histórica con socios productores de estas otras famosas zonas vitivinícolas veronesas. La producción total de Cantina Valpolicella Negrar supera hoy los 8 millones de botellas al año, resultado de más de 60.000 quintales de uva de media entregados, para una capacidad de bodega de 100.000 hectolitros. Leer más
| Nombre | Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Verjago 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 40% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone, 15% Croatina, 5% Oseleta |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Negrar - Domini Veneti |
| Origen | Situado en el corazón de la Valpolicella Classica, en las colinas de Negrar (VR) |
| Clima | Altitud: 250-450 m. a.s.l. Exposición: Sureste y Suroeste. |
| Composición del suelo | Limo-arcillosa, en parte caliza y en parte marga eocena. |
| Sistema de cultivo | Pérgola veronesa. |
| Plantas por hectárea | 3300-3500 |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl. |
| Cosecha | Principios de octubre con selección exclusivamente manual en cajas. Secado en fruteros durante 40 días. |
| Temperatura de fermentación | 23 °C |
| Vinificación | Prensado en noviembre con despalillado. Maceración durante 15 días. |
| Crianza | Más de 1 año en grandes barricas de roble y otros 3 meses en botella. Estabilización: natural. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |