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Moet & Chandon

Dom Perignon Champagne Vintage Millesime Magnum 2010

Blanco espumoso método champenoise brut

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Denominación Champagne AOC
Tamaño 1,50 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
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Descripción

El nombre deriva, aunque hay opiniones divergentes, de la inventiva enológica del monje benedictino Pierre Pérignon. Dom Pérignon fue, según el erudito inglés Laurence Venn, el primer champán definido como "de prestigio". La primera añada data de 1921, pero no se lanzó y vendió al público hasta 1936, después de la Gran Depresión. Dom Pérignon sólo se produce durante los mejores años de la cosecha, y las uvas con las que se elabora proceden de la cosecha del mismo año, a diferencia de otros tipos de champán.

Detalles

Profumo

Perfume

Se caracteriza por aromas complejos fruto de la larga evolución en botella. Tonos de tabaco rubio y regaliz se combinan con tonos tostados de café, avellana. Aromas de miel, fruta madura, fruta confitada se mezclan perfectamente con los anteriores.

Colore

Color

Color dorado con notas ambarinas.

Gusto

Sabor

Cálido, pleno, envolvente, con tonos frutales plenos y frescos. Tiene una persistencia sorprendentemente larga, muy agradable al paladar.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Moet & Chandon
De esta bodega
  • Año de inicio: 1743
  • Botellas producidas: 26.000.000
  • Hectáreas: 1.000
Su origen se remonta a 1743, cuando Claude Moët comenzó a transportar vinos de la región de Champaña-Ardenas a París. El reinado de Luis XV coincidió con un gran aumento de la demanda de vino espumoso. Moët se expandió rápidamente y a finales del siglo XVIII exportaba a toda Europa y Estados Unidos. El nieto de Claude, Jean-Remy Moët, llevó la empresa a un nivel muy alto de restauración, sirviendo a una clientela de élite como Thomas Jefferson y Napoleón Bonaparte. El nombre Chandon se añadió cuando Jean-Remy traspasó la mitad de la empresa a su yerno Pierre-Gabriel Chandon en 1832, y la otra mitad a su hijo Victor Moët. Tras introducir la idea de un champán añejo en 1840, Moët distribuyó su primera "cosecha" en 1842. Su marca de mayor éxito, Brut Impérial, se produjo en la década de 1860. Su marca más famosa, Dom Pérignon, debe su nombre al monje benedictino Pierre Pérignon, recordado en una leyenda como "el padre del champán". Moët & Chandon se unió a Hennessy Cognac en 1971 y a Louis Vuitton en 1987, pasando así a formar parte del grupo LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy), el mayor grupo de artículos de lujo del mundo, con unos ingresos de 16.000 millones de euros sólo en 2004. Moët & Chandon es el proveedor oficial de la Reina Isabel II. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Moet & Chandon

Nombre Dom Perignon Champagne Vintage Millesime Magnum 2010
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2010
Tamaño 1,50 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Moet & Chandon
Alérgenos Contiene sulfitos