• Dario Coos Pignolo 2020
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Dario Coos Friuli-Venecia Julia Colli Orientali del Friuli

Dario Coos

Dario Coos Pignolo 2020

Tinto tranquilo

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Dario Coos Friuli-Venecia Julia Colli Orientali del Friuli
€24,00
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Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Friuli-Venecia Julia (Italia)
Grape varieties 100% Pignolo
Aging Al final de la fermentación, el vino así obtenido se introduce en barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica espontánea.
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Descripción

De nombre en realidad. Un vino de gran intensidad y potencia y sin duda la variedad de uva tinta más longeva de nuestra región. Sólo el tiempo nos permitirá apreciar este tinto inolvidable.

Premios

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Perfume

Perfume

En nariz presenta aromas terciarios típicos de la larga crianza: es complejo, agradable, con notas de cacao, tabaco y regaliz.

Color

Color

Rojo rubí intenso, casi oscuro.

Taste

Sabor

En boca es potente, amplio, redondo; tiene taninos importantes, que tienden a redondearse y suavizarse con el envejecimiento en botella.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Dario Coos
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Matteo Lovo
  • Botellas producidas: 87.000
  • Hectáreas: 14
Elaborar vinos importantes a partir de variedades autóctonas históricas con métodos de producción y vinificación que se basan en la tradición pero que en ocasiones se alejan de ella para conseguir algo único; así nace nuestro Refosco, que se diferencia del clásico por estar elaborado con uvas pasas. Adoptamos una viticultura convencional pero nuestra atención al medio ambiente y a nuestra tierra es profunda: gestionamos las malas hierbas con métodos mecánicos, lo que nos permite eliminar totalmente los desecantes y los herbicidas químicos. Nuestra empresa cuenta con instalaciones modernas y bodegas nuevas. Gracias a la utilización del frío y de gases técnicos, preservamos al máximo la calidad de los mostos, sin dejar de producir vinos inconfundibles, fruto de la investigación y la innovación. En Ramandolo, la uva se seca de forma natural desde tiempos inmemoriales. Un microclima único, totalmente influenciado por el Monte Bernadia, permite obtener uvas deshidratadas de una calidad excepcional. Cada vino tiene su propia historia y su propio camino; convencidos de que son los aromas varietales los aspectos más importantes que se encuentran en la copa, seleccionamos únicamente maderas con un tostado medio-ligero, que permiten a cada vino expresar su propia personalidad. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Dario Coos

Perfecto con carnes importantes a la brasa, estofados, caza, quesos curados y embutidos especiados.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Embutidos

Name Dario Coos Pignolo 2020
Type Tinto tranquilo
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Pignolo
Country Italia
Region Friuli-Venecia Julia
Vendor Dario Coos
Origin Nimis (UD)
Harvest Manual, primera decena de octubre.
Wine making Las uvas se maceran sin prensar y permanecen en fermentos de acero de dos a tres semanas.
Aging Al final de la fermentación, el vino así obtenido se introduce en barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica espontánea.
Allergens Contains sulphites