• Colterenzio Pinot Nero 2023
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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Colterenzio

Colterenzio Pinot Nero 2023

Tinto tranquilo

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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
€13,00
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Fermentación maloláctica y posterior crianza durante al menos 6 meses en cubas de cemento y grandes barricas de madera.
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Descripción

Taninos delicados se combinan con aromas típicos de cereza negra y moras maduras.

Perfume

Perfume

Aromas de bayas rojas y cerezas ácidas.

Color

Color

Rojo rubí de intensidad media.

Taste

Sabor

Redondo y jugoso en boca con taninos suaves. Este vino no se basa en la concentración y la potencia, sino en la elegancia y la finura típicas del Pinot Noir.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Colterenzio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Martin Lemayr
  • Botellas producidas: 1.900.000
  • Hectáreas: 300
En 1960, 26 viticultores de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Eppan, independizándose así de los comerciantes de vino que entonces fijaban los precios. Este puñado de rebeldes dio a la recién fundada cooperativa el nombre de su tierra: la pequeña aldea de Schreckbichl (en italiano, Colterenzio), desempeñando además un papel pionero en la búsqueda constante de un camino de calidad. Luis Raifer, dio el pistoletazo de salida y se incorporó a la cooperativa como director en 1979. Traía consigo un equipaje cargado de ambición, también tras su viaje de estudios a California. Eran los años 80 y Tirol del Sur era sobre todo tierra de tintos de calidad mediocre; Raifer, él mismo viticultor, reconoció el potencial de esta tierra para sus excelentes vinos y, aprovechando el terruño favorable, el tamaño adecuado de la superficie de viñedo y la pericia de los viticultores locales, dio el paso adelante. Primero, en su finca "Lafòa", una ladera bañada por el sol, sustituyó las vides de Schiava por vides de Cabernet Sauvignon y, más tarde, por Sauvignon Blanc. Introdujo un estándar de calidad sin precedentes, es decir, una menor cantidad de cosecha, pero con uvas de gran calidad, para obtener vinos de excelencia. Así, a partir de sus viñedos "piloto" con Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, empezó a tomar forma una nueva dimensión de la calidad. Esta mentalidad se transmitió a todo el mundo, experimentando la creación de grupos de calidad con nuevas variedades. A día de hoy, los miembros y empleados de la bodega persiguen sistemáticamente este modelo, tanto en el viñedo como en la producción de todos los vinos. 300 viticultores son ahora el corazón de este proyecto: los miembros de la Cantina Colterenzio, que trabajan con sus familias durante todo el año en los viñedos para obtener uvas de gran calidad, otoño tras otoño.

Nuestro Chardonnay Altkirch 2022 ganó el premio a la mejor "calidad/precio" de Berebene, la guía Gambero Rosso, que recompensa a las etiquetas que están por debajo de los 20 euros en el lineal ¡y que merece la pena probar! Este premio honra nuestra trayectoria de calidad y demuestra que los vinos excelentes no tienen por qué ser caros Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Colterenzio

Con aperitivos ligeros, carne de ternera y de ave, pato y faisán, y sabrosos platos de pescado.

Entrantes
Carne
Quesos
Cerdo
Pescado blanco

Name Colterenzio Pinot Nero 2023
Type Tinto tranquilo
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Colterenzio
Origin Cornaiano (Bolzano)
Climate Laderas orientadas al oeste a 400 - 500 m s.n.m.
Soil composition Suelos arcillosos y depósitos morrénicos de grava porfídica.
Cultivation system Sistemas de pérgola antiguos y sistemas de espaldera más recientes.
Yield per hectare 5.200
Fermentation temperature 25 °C
Wine making Vinificación tradicional sobre los hollejos en acero inoxidable a 25 °C con agitación suave del sombrero para la extracción del color.
Aging Fermentación maloláctica y posterior crianza durante al menos 6 meses en cubas de cemento y grandes barricas de madera.
Total acidity 5.3 gr/L
Residual sugar 3.7 gr/L
Allergens Contains sulphites