Clos de l'Oratoire des Papes
Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Blanc 2023
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| Denominación | Châteauneuf du Pape AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Valle del Ródano (Francia) |
| Variedades de uva | 30% Clairette, 30% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc |
| Crianza | 4 meses de envejecimiento en cubas de acero sin contacto con la piel |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Platos especiados
Productor
Clos de l'Oratoire des Papes
De esta bodega
- Año de inicio: 1880
- Enólogo: Didier Couterier
Edouard Guerin, director técnico del Clos de l'Oratoire des Papes, se compromete a cultivar las viñas respetando al máximo la naturaleza y el medio ambiente. Las vides utilizadas para producir los vinos del Clos de l'Oratoire des Papes se conservan cuidadosamente gracias a prácticas de cultivo suaves y, sobre todo, naturales. Desde 2008, las vides del Clos de l'Oratoire des Papes se cultivan siguiendo métodos ecológicos. Entre el 80 y el 90% de la calidad del vino final viene determinada por las vides. Para que las vides se mantengan bien nutridas, sanas y bien expuestas, este precioso terruño se cultiva utilizando las prácticas de cultivo más respetuosas posibles. Aunque el hombre no puede influir en la estructura más profunda del suelo, sí puede influir en casi todos los demás parámetros para garantizar la máxima calidad posible de los vinos acabados.
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| Nombre | Clos de l'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Châteauneuf du Pape AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 30% Clairette, 30% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc |
| País | Francia |
| Región | Valle del Ródano |
| Proveedor | Clos de l'Oratoire des Papes |
| Composición del suelo | Eclats Calcaires (rocas calcáreas) en la parte occidental de Châteauneuf-du-Pape en las zonas conocidas como "Tresquoy" a menos que la vid Rousanne que crece en el campo "Pradel". |
| Temperatura de fermentación | 18/19 °C |
| Vinificación | Maceración sobre los hollejos durante 6 horas - Fermentación en barricas nuevas de roble de 300 l sólo para Roussanne - Estrujado en prensa neumática de 30 hl, fermentación en cubas de acero inoxidable a 18 9 °C |
| Crianza | 4 meses de envejecimiento en cubas de acero sin contacto con la piel |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |