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Gerardo Cesari Véneto

Gerardo Cesari

Cesari Justo Leggero Appassimento 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Gerardo Cesari Véneto
€11,00
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€132,00

12 botellas

€66,00

6 botellas

€33,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Veneto IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 60% Corvina, 40% Merlot
Aging Tras un breve reposo en botella, el vino está listo para ser degustado.
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Descripción

Jùsto nació de la idea de realzar ciertos aspectos organolépticos de las variedades de uva típicas del Véneto. Las uvas se secan ligeramente durante un breve periodo en cajas. Gracias a este proceso se consigue realzar el perfil olfativo, el sabor y la estructura del vino.

Perfume

Perfume

Notas características de fruta madura y cereza.

Color

Color

Rojo profundo, intenso y brillante.

Taste

Sabor

Estructura muy importante, suave y aterciopelado al paladar.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Gerardo Cesari
De esta bodega
  • Año de inicio: 1936
  • Enólogo: Luigi Biemmi
  • Botellas producidas: 1.600.000
  • Hectáreas: 107
Fundada en 1936, Gerardo Cesari pronto se convirtió en sinónimo de vinos veroneses en todo el mundo. Ya a principios de la década de 1970, de hecho, Cesari Amarone fue uno de los primeros en llegar a los cinco continentes gracias a la pasión y el espíritu de iniciativa de Franco Cesari, hijo del fundador Gerardo, cuya visión original era producir un gran Amarone que pudiera competir con los mejores vinos tintos, tanto italianos como internacionales. Así fue como los vinos Cesari iniciaron su historia de éxito en el mundo. Hoy en día, Gerardo Cesari tiene otros objetivos: escuchar al mercado para proponer vinos únicos, elegantes, armoniosos y equilibrados, respetando una tradición que hace uso de los nuevos conocimientos en el viñedo, produciendo de forma sostenible con el medio ambiente y garantizando al consumidor, gracias a una cuidadosa certificación de los procesos de vinificación. Una empresa en constante evolución que, sin embargo, no olvida la historia de su territorio y sus orígenes. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Gerardo Cesari

Combina bien con carnes de caza, asadas y estofadas, así como con quesos muy curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Cesari Justo Leggero Appassimento 2021
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Veneto IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 60% Corvina, 40% Merlot
Country Italia
Region Véneto
Vendor Gerardo Cesari
Story El nombre Jùsto tiene su origen en la combinación de la palabra inglesa Just y el término italiano Giusto. Para nosotros representa un vino estilísticamente correcto, esencial e inmediatamente comprensible para el consumidor sin necesidad de explicaciones. El resultado es un vino elegante en el que se ha encontrado el equilibrio correcto entre todos los elementos, identificando el tiempo de marchitamiento adecuado y, por tanto, el nivel de concentración correcto.
Origin Provincia de Verona
Harvest Las uvas se vendimian a finales de septiembre y se colocan en cajas especiales en una sola capa para un corto periodo de secado de unos 20 días.
Wine making La vinificación con maceración sobre los hollejos dura unos 15 días, después el vino se trasiega a depósitos de acero donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
Aging Tras un breve reposo en botella, el vino está listo para ser degustado.
Total acidity 5.3 gr/L
Dry extract 29.0 gr/L
Allergens Contains sulphites