Cavit
Cavit Maso Toresella La Cuvée 2021
Precio habitual
€21,00
Precio de lista:
Indica el precio del producto antes del inicio de la promoción
Precio de oferta
Precio más bajo:
el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
Otros años:
2018
Últimas 2 botellas restantes
| Denomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Grape varieties | Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico |
| Aging | En acero inoxidable. El vino envejeció sur lies hasta su embotellado, que tuvo lugar en junio de 2018, y continuó su crianza en botella durante 8 meses más antes de salir al mercado. |
| Otros años | 2018 |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Cavit
De esta bodega
- Año de inicio: 1950
- Enólogo: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- Hectáreas: 6.350
Cavit es una empresa muy vinculada a su región de origen: Trentino. Una pequeña zona del noreste de Italia donde la vid, el olivo y la maleza mediterránea conviven con los abetos y alerces de la flora alpina. Una tierra de antiguas tradiciones y cultura, donde la presencia del hombre, con sus pueblos, castillos y terrazas cultivadas, se mezcla armoniosamente con los majestuosos paisajes alpinos. La imagen que mejor representa a Cavit, una gran cooperativa formada por muchas pequeñas empresas artesanales, es la de la vid que sólo produce uvas sanas si las raíces y otras partes de la planta cumplen su función.
Fundada en 1950 por la necesidad de los viticultores de la región de ofrecer la máxima calidad y proponer sus vinos de forma moderna, hoy representa a más de 4.500 viticultores asociados a 11 bodegas y al 65% de la producción vinícola del Trentino (unas 5.700 ha). Cavit recoge, examina y selecciona las materias primas procedentes de las mejores producciones de las bodegas asociadas, sometiéndolas a estrictos controles en cada fase: desde el afinamiento hasta el embotellado. Uno de los compromisos de Cavit es también el de la formación y la difusión de los conocimientos enológicos, por lo que la empresa colabora con una de las escuelas enológicas nacionales más importantes: el Istituto Agrario di San Michele all'Adige (Fundación Edmun Mach), renombrado centro de experimentación enológica avanzada y punto de observación del mundo de la enología que forma a los técnicos más cualificados.
En particular, Cavit colabora con el Istituto Agrario di San Michele all'Adige en el proyecto "Il Maso", que consiste en identificar ecosistemas especialmente favorables y, mediante técnicas de vinificación muy cuidadosas y el uso de cepas especialmente apreciadas, producir vinos de la máxima calidad, elaborados únicamente en las mejores añadas.
Los siguientes vinos han sido premiados en el Concurso Nacional de Vinos Rosados Rosé 2022: - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO: puntuación 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO: puntuación 92/100 Los vinos premiados se incluirán en la Guía Rosé Rosé - Guide to Pink Drinking 2022. Leer más
Fundada en 1950 por la necesidad de los viticultores de la región de ofrecer la máxima calidad y proponer sus vinos de forma moderna, hoy representa a más de 4.500 viticultores asociados a 11 bodegas y al 65% de la producción vinícola del Trentino (unas 5.700 ha). Cavit recoge, examina y selecciona las materias primas procedentes de las mejores producciones de las bodegas asociadas, sometiéndolas a estrictos controles en cada fase: desde el afinamiento hasta el embotellado. Uno de los compromisos de Cavit es también el de la formación y la difusión de los conocimientos enológicos, por lo que la empresa colabora con una de las escuelas enológicas nacionales más importantes: el Istituto Agrario di San Michele all'Adige (Fundación Edmun Mach), renombrado centro de experimentación enológica avanzada y punto de observación del mundo de la enología que forma a los técnicos más cualificados.
En particular, Cavit colabora con el Istituto Agrario di San Michele all'Adige en el proyecto "Il Maso", que consiste en identificar ecosistemas especialmente favorables y, mediante técnicas de vinificación muy cuidadosas y el uso de cepas especialmente apreciadas, producir vinos de la máxima calidad, elaborados únicamente en las mejores añadas.
Los siguientes vinos han sido premiados en el Concurso Nacional de Vinos Rosados Rosé 2022: - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO: puntuación 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO: puntuación 92/100 Los vinos premiados se incluirán en la Guía Rosé Rosé - Guide to Pink Drinking 2022. Leer más
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Vegetariano
| Name | Cavit Maso Toresella La Cuvée 2021 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Traminer Aromatico |
| Country | Italia |
| Region | Trentino-Alto Adigio |
| Vendor | Cavit |
| Story | Vino elaborado a partir de una selección de diversas variedades de fruta blanca, entre las que se incluyen Sauvignon blanc, Chardonnay, Gewürztraminer y Riesling Renano. Una combinación de sabores que crea un vino con un aroma elegante y personal. |
| Origin | Valle dei Laghi, encajonado entre las montañas al pie de los Dolomitas, no lejos del lago de Garda |
| Climate | El clima es submediterráneo y se caracteriza por una brisa que sopla constantemente (Ora del Garda), lo que hace que el entorno sea adecuado para obtener vinos con importantes caracteres de finura y elegancia. Altitud: 245 m. s.n.m. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 5000 |
| Fermentation temperature | 18 °C |
| Wine making | Al despalillado y estrujado de la uva le siguió una maceración en frío (10 °C) del mosto en contacto con los hollejos durante 6 horas para facilitar la extracción aromática, tras lo cual el mosto, separado de los sólidos, fermentó en acero inoxidable a una temperatura no superior a 18 °C. |
| Aging | En acero inoxidable. El vino envejeció sur lies hasta su embotellado, que tuvo lugar en junio de 2018, y continuó su crianza en botella durante 8 meses más antes de salir al mercado. |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Dry extract | 22.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
