Catena Zapata
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2021
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| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Mendoza (Argentina) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | 14 meses en roble francés. El 30% no realiza la fermentación maloláctica. Barriles de uno, dos y tres años. |
Premios
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2021
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Catena Zapata
De esta bodega
En 1960, sin embargo, Familia Catena atravesaba dificultades porque la economía argentina estaba sumida en el caos y las tasas de inflación se disparaban. Un año, Domingo se dio cuenta de que le saldría más caro vendimiar que dejar la fruta en las viñas. Le preguntó a su hijo Nicolás, recién licenciado en Económicas. Nicolás le aconsejó que no vendimiara. Domingo no pudo seguir el consejo de su hijo. Nicolás aún recuerda la tristeza que sintió por su padre aquel año. Nicolás Catena fue el revolucionario silencioso de la historia de la familia de libreros Catena. Trazó una nueva frontera para la elaboración del vino, extrayendo lecciones de la tierra y en las aulas, y aplicando después su formación para tener el valor de desafiar la sabiduría convencional. A mediados de los años 60, se centró en ampliar la distribución por toda Argentina durante los turbulentos años setenta. Pero a principios de los 80, Nicolás dejó Argentina para convertirse en profesor de economía en la Universidad de California. La situación política y económica en Argentina era difícil, con un gobierno militar que acababa de declarar la guerra al Reino Unido y tasas de inflación superiores al 1.000% anual. Nicolás empezó a desarrollar su propia selección de clones argentinos de Malbec plantando 145 clones en el viñedo "La Pirámide". De ellos, seleccionó los cinco mejores y comenzó a plantar en diferentes terruños y altitudes.
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Mendoza
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Crustáceos
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Queso curado
| Name | Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2021 |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico tranquilo |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Argentina |
| Region | Mendoza |
| Vendor | Catena Zapata |
| Origin | Viñedo Adrianna, Viñedo Domingo |
| Climate | Altitud: Viñedo Adrianna (1.450 metros s.n.m.); Viñedo Domingo (1.120 metros s.n.m.) |
| Soil composition | Viñedo Adrianna: aluvial, grava con depósitos de caliza en la capa superficial. Viñedo Domingo: la superficie está completamente cubierta de grava. |
| Wine making | Los racimos enteros se prensan y luego se fermentan al 100% en barricas de roble francés de 500 litros con levaduras naturales a bajas temperaturas. |
| Aging | 14 meses en roble francés. El 30% no realiza la fermentación maloláctica. Barriles de uno, dos y tres años. |
| Allergens | Contains sulphites |
