Casale del Giglio
Casale del Giglio Satrico 2023
Otros años:
2024| Denomination | Lazio IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Lacio (Italia) |
| Grape varieties | 40% Chardonnay, 40% Sauvignon, 20% Trebbiano |
| Aging | Tras el trasiego habitual, el vino nuevo completa su proceso de maduración en depósito y se embotella a principios de año. |
| Otros años | 2024 |
Descripción
Este vino debe su nombre a la antigua ciudad de "Satricum". Los vestigios más antiguos de cabañas se remontan al siglo IX a.C. y se organizaban en forma de aldea con un lugar de culto en el centro. Este asentamiento, situado en un terreno elevado cerca del río Astura, se convertiría más tarde en la Acrópolis de la ciudad, sede del templo de la divinidad Mater Matuta, cuyos restos son aún visibles hoy en día, cerca del actual Borgo Le Ferriere (LT).
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Paolo Tiefenthaler
- Hectáreas: 160
En comparación con otras zonas del Lacio y otras regiones de Italia, este territorio representaba un entorno por explorar desde el punto de vista vitivinícola. Por este motivo, en 1985 se puso en marcha el proyecto de investigación y desarrollo "Casale del Giglio", autorizado por el Departamento de Agricultura de la Región del Lacio, iniciativa en la que sigue colaborando el profesor Attilio Scienza, del Instituto de Agricultura. Attilio Scienza, del Instituto de Cultivos Arbóreos de la Universidad de Milán, el Prof. Angelo Costacurta, del Instituto Experimental de Viticultura de Conegliano (Treviso) y el Prof. Fulvio Mattivi, de la Fundación Edmund Mach - Centro de Investigación e Innovación del Instituto Agrario Provincial de San Michele all'Adige (Trento), del que procede el enólogo de la bodega, Paolo Tiefenthaler.
Los modelos vitícolas que inspiraron esta investigación son los practicados en Burdeos, Australia y California, territorios expuestos a la influencia de la costa, al igual que Agro Pontino, que se beneficia de la influencia del mar Tirreno. Leer más
| Name | Casale del Giglio Satrico 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Lazio IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 40% Chardonnay, 40% Sauvignon, 20% Trebbiano |
| Country | Italia |
| Region | Lacio |
| Vendor | Casale del Giglio |
| Harvest | Las uvas se vendimian en una fase temprana de maduración para preservar la frescura y los aromas. |
| Wine making | Tras una cuidadosa selección, las uvas se someten a un prensado suave, con separación del mosto flor de los hollejos. La fermentación, lenta pero continua, tiene lugar a temperatura controlada y dura unos 7-8 días. |
| Aging | Tras el trasiego habitual, el vino nuevo completa su proceso de maduración en depósito y se embotella a principios de año. |
| Allergens | Contains sulphites |
