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I Cacciagalli Campania

I Cacciagalli

Cacciagalli Zagreo 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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I Cacciagalli Campania
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Denominación Roccamonfina IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Campania (Italia)
Variedades de uva 100% Fiano
Crianza En las mismas ánforas usadas para la vinificación.
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Premios

  • 2021

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    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas florales seguidos por toques de manzana verde y notas cítricas.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

Sápido, fresco y con cuerpo. Complejo y muy persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Excelente con tartar de pescado y sushi.

Pescado
Quesos
Queso curado
Pescado blanco
Sushi

Productor
I Cacciagalli
De esta bodega
  • Año de inicio: 2006
  • Enólogo: Diana Iannaccone
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 10
Diana es ingeniera agrónoma y ha decidido para su propia empresa seguir prácticas respetuosas y no invasivas en el cultivo de la tierra; Mario es un apasionado conocedor del vino, no sólo de sus sabores y aromas, sino también de esas historias de hombres y esas peculiaridades territoriales que un buen vino puede contar. Su amor mutuo y por la tierra les ha unido; el suyo es, incluso antes que un proyecto empresarial, un viaje vital emprendido para compartir una pasión común por el vino, aquí donde suceden las cosas, entre estas viñas y estos campos. Donde está su bodega, ahora está su casa y a su alrededor otras viviendas de piedras antiguas y techos de madera, con un estilo rústico y suave, esencial y acogedor.
Donde crecen las viñas, la tierra da muchos y buenos frutos, recogidos y transformados en cocina experiencial, de la huerta a la mesa, pasando por las manos de quienes aman contar historias con sabor. Dentro de este organismo agrícola hay un Biolago, puro, bañado, fascinante y vivo. Aquí donde suceden las cosas, entre estas viñas y campos, la vida se mide en placer. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
I Cacciagalli

Nombre Cacciagalli Zagreo 2021
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Roccamonfina IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Fiano
País Italia
Región Campania
Proveedor I Cacciagalli
Origen Teano (Caserta)
Composición del suelo Volcánico, disuelto, arenoso con una buena presencia de sustancias orgánicas.
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea 4.500
Rendimiento por hectárea 3.000 litros
Vinificación Fermentación espontánea y maceración en contacto con los hollejos durante 2 meses en ánforas de barro cocido.
Crianza En las mismas ánforas usadas para la vinificación.
Alérgenos Contiene sulfitos