Bibbiano
Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018
Otros años:
2020| Denomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | 24 meses, parte en cemento y parte en tonneaux de roble francés; crianza posterior de 6 meses en botella. |
| Otros años | 2020 |
Descripción
Elaborado con uvas Sangiovese de la ladera de Montornello, en veranos más frescos y lluviosos este vino diluye su estructura en favor de una mayor complejidad.
Premios
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2018
91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2018
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Maurizio Castelli
- Botellas producidas: 130.000
- Hectáreas: 33
Al borde de este inconmensurable patrimonio natural y humano, desde 1865 nuestra familia ha continuado con pasión el cultivo de la vid y el olivo, haciéndolo vivo, actual y moderno gracias a una tradición empresarial que, transmitida de padres a hijos, ha llegado ya a la quinta generación encarnada por Tommaso y Federico Marrocchesi Marzi.
Rodeados de amplios olivares con más de tres mil árboles, los viñedos de Bibbiano se extienden sobre una superficie total de unas 30 hectáreas entre 270 y 310 metros sobre el nivel del mar, asentados en laderas que gozan de una envidiable exposición y un excelente microclima, caracterizados por sedimentos arcillosos de formación pliocénica, más o menos compuestos y ricos en roca alberese.
Los viñedos están plantados con uvas Sangiovese Grosso y Sangiovese tinta, Canaiolo, Malvasia Nera, Ciliegiolo y Colorino, así como Trebbiano, Grechetto y Malvasia del Chianti, situadas en las dos laderas que caracterizan Bibbiano y marcan sus diferentes características organolépticas.
Nuestro enfoque se orienta a la producción de vinos de alta calidad, en virtud de una elección decidida dirigida a exaltar el genius loci de Bibbiano, es decir, el alma de la tipicidad geográfica y el patrimonio humano del lugar, generando vinos equilibrados, elegantes y de bella personalidad, a veces incluso potentes y con timbres muy claros.
Seleccionando cuidadosamente las uvas durante la vendimia, que sigue realizándose a mano, y vinificando por separado los crus de las distintas laderas, cada año damos expresión natural a nuestro terruño y a sus peculiaridades, a sus recursos ampelográficos y vitícolas, respetando nuestros deseos de equilibrio entre modernidad, tradición y la historia de este lugar. Leer más
| Name | Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018 |
|---|---|
| Type | Tinto orgánico tranquilo |
| Denomination | Chianti Classico DOCG |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 15.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Bibbiano |
| Origin | Bibbiano, Castellina in Chianti |
| Climate | Exposición: Noreste. |
| Soil composition | Sedimentos arcillosos calcáreos del Plioceno, con presencia de Alberese en forma de píldora fluvial, disuelta con arena, tiza y láminas de arcilla roja. |
| Yield per hectare | 45 q. |
| Harvest | A partir del 25 de septiembre. |
| Wine making | Fermentación: 32 días en cubas de cemento, délestage. |
| Aging | 24 meses, parte en cemento y parte en tonneaux de roble francés; crianza posterior de 6 meses en botella. |
| Total acidity | 5.9 gr/L |
| Dry extract | 32.8 gr/L |
| Year production | 15000 botellas |
| Allergens | Contains sulphites |
