Descripción
El Ciliegiolo es una vid que se extendió por el centro de Italia desde la Toscana, según algunos. Según otros fue introducida por los peregrinos que regresaban del Santuario de Santiago de Compostela, autóctona y genéticamente emparentada con la Sangiovese.

Perfume

Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Giuseppe Caviola
- Hectáreas: 105
Un proyecto ambicioso que pretende interpretar el territorio y captar las peculiaridades que lo vuelven una zona vitícola única y extraordinaria.
Para estar a la altura Vittorio Moretti ha confiado la investigación agronómica al profesor Attilio Scienza, el máximo experto de zonificación, mientras la bodega ha sido diseñada por Mario Botta que ha creado un edificio totalmente dedicado al trabajo y a la acogida. Leer más


Name | Belvento Toscana Ciliegiolo 2023 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Toscana IGT |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% por volumen |
Grape varieties | 100% Ciliegiolo |
Country | Italia |
Region | Toscana |
Vendor | Petra |
Soil composition | Textura arcilloso-arenosa, ligeramente calcárea. |
Cultivation system | Guyot |
Plants per hectare | 6000 |
Yield per hectare | 90 q. |
Wine making | En acero. |
Aging | En grandes barricas de roble durante 6 meses, mantiene su frescura y consistencia. |
Total acidity | 5.0 gr/L |
PH | 3.5 |
Allergens | Contains sulphites |