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Basilisco Basilicata

Basilisco

Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Disponibilidad inmediata
Denominación Aglianico del Vulture DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Basilicata (Italia)
Variedades de uva 100% Aglianico
Crianza 10 - 12 meses en barricas de roble francés de 2º y 3er paso.
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Descripción

Basilisco nació en las laderas del volcán Vulture. Sus 25 hectáreas son de gestión ecológica y los suelos, de origen volcánico, son tobáceos con estratificaciones de flysch. A la vista presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz presenta notas de frutos rojos y flores, mientras que en boca es equilibrado, con cuerpo y buena persistencia. El maridaje recomendado es con carnes rojas

Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Perfume

Perfume

Aromas de frutas del bosque con predominio de ciruela y cereza ácida.

Color

Color

Rojo rubí con tendencia violácea.

Taste

Sabor

Bien equilibrado, pleno y persistente.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Pasta
Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Basilisco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1992
  • Enólogo: Viviana Malafarina
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 30
Basilisco nace a comienzos de los años noventa y apuesta enseguida por la calidad elevada tanto en la viña como en la bodega y se convierte en pocos años en una joya del panorama vitivinícola del sur de Italia. En 2011 la empresa Feudi di San gregorio, presente en el territorio de Vulture desde hacía más de diez años, emprendió un proyecto de recuperación de las antiguas grutas lávicas en el Parque de las bodegas de Barile relanzando de manera firme la apuesta por esta zona de valor vitícola extraordinario que lleva a la adquisición de la cercana bodega Basilisco.

Con sus bodegas maravillosas encrustadas en la toba y sus viñedos de las zonas más propicias, Basilisco completa este proyecto y origina un espacio de gran belleza en el núcleo de la variedad Aglianico del Vulture.

Viviana Mafarina lleva la empresa y se ocupa personalmente y con gran pasión de las operaciones de la bodega bajo la guía experta de pierpaolo Sirch, quien es responsable de la gestión de los viñedos.

En 2020 WineEnthusiast premió los vinos siguientes: Cruà Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 94 puntos; Fontanelle Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016 con 92 puntos; Teodorio Aglianico del Vulture DOC 2017 con 91 puntos. Leer más
Área de producción: Basilicata
Basilicata
Basilisco

Nombre Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Aglianico del Vulture DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Aglianico
País Italia
Región Basilicata
Proveedor Basilisco
Origen Barile (PZ)
Clima Altitud: 400 - 500 m. a.s.l. Exposición: Sur, Sureste
Composición del suelo Volcánico, tobáceo, arcilloso
Sistema de cultivo Espalier y cobertizo Guyot.
Plantas por hectárea 5000 - 6500
Rendimiento por hectárea 60/70 quintales
Fermentación 15 - 30 días
Vinificación Fermentación y maceración en depósitos de acero durante 15/30 días.
Crianza 10 - 12 meses en barricas de roble francés de 2º y 3er paso.
Alérgenos Contiene sulfitos