• Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021
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Audarya Cerdeña Isola dei Nuraghi

Audarya

Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021

Tinto tranquilo

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Audarya Cerdeña Isola dei Nuraghi
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6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Isola dei Nuraghi IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Bovale
Crianza La fermentación maloláctica tiene lugar en pequeñas barricas de roble, en las que el vino completa su ciclo de envejecimiento durante los 12 meses siguientes.
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Descripción

En la zona que alberga los viñedos con los que se elabora este vino, existió un pueblo medieval, Nuracada. Aquí se recupera y cultiva una antigua variedad de uva autóctona de Cerdeña, la Bovale, y este vino es su máxima y más pura expresión. Tiene sabor a historia y a siglos, a las gentes que han pasado por aquí, con notas de pasión, voluntad y respeto.

Premios

  • 2021

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Notas de especias dulces y pequeños frutos rojos que tienden a la confitura.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Suave y delicadamente tánico. Armónico.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carnes rojas, asados, embutidos, salazones y quesos curados o azules. Maravilloso para la meditación.

Carne
Quesos
Queso con hierbas
Cerdo
Embutidos

Productor
Audarya
De esta bodega
  • Año de inicio: 2014
  • Enólogo: Vincenzo Mercurio e Davide Aledda
  • Botellas producidas: 280.000
  • Hectáreas: 40
37 hectáreas divididas en 4 viñedos diferentes: Acquasassa, Is Crabilis, Su stani Saliu y finalmente Audarya, el cuerpo que da nombre a la bodega y que en una antigua lengua oriental significa 'nobleza de alma'. Hoy es Enrico Pala quien supervisa el trabajo de los más jóvenes Salvatore y Nicoletta, representantes de la tercera generación de viticultores de la familia.

Y es también gracias a esta continuidad generacional que la zona del pueblo de Serdiana se ha convertido con el tiempo no sólo en un lugar de producción destinado al consumo familiar, sino en un campo de pruebas dedicado a la investigación cualitativa apoyada en un profundo vínculo con el territorio. Y la copa no miente: el salto cualitativo respecto al año anterior es tangible en toda la producción; los vinos se convierten en representantes de una elegancia nunca ostentosa, pero hechizante y bien calibrada. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Audarya

Nombre Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Isola dei Nuraghi IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Bovale
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Audarya
Origen Serdiana
Clima Altitud: 160 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Composición del suelo Suelos arcillo calcáreos.
Sistema de cultivo Plantón bajo en espaldera
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 35-40 q
Cosecha A mano en pequeñas cestas de 10 kg y selección de las uvas a su llegada a la bodega, segunda decena de días en octubre.
Vinificación Maceración a temperatura controlada seguida de fermentación alcohólica a una temperatura de 24 °C.
Crianza La fermentación maloláctica tiene lugar en pequeñas barricas de roble, en las que el vino completa su ciclo de envejecimiento durante los 12 meses siguientes.
Alérgenos Contiene sulfitos