Cantina di Soave

Fondata nel lontano 1898, Cantina di Soave è emersa come un pilastro del panorama enologico italiano e internazionale. Grazie a un meticoloso processo di selezione delle uve e vigneti distribuiti in cinque valli nell’Est Veronese, Cantina di Soave produce vini di alta qualità, tra cui tre prestigiose DOC: Soave, Valpolicella e Durello. La cantina si adatta alle esigenze di un mercato sempre più sofisticato, offrendo una vasta gamma di vini, ideali per l'uso quotidiano o per ristoranti, enoteche e wine bar di prestigio in Italia e nel mondo. Con una presenza in oltre 50 paesi e una produzione esportata che rappresenta la metà del totale, Cantina di Soave è un punto di riferimento globale nel mondo del vino. Scegli la qualità di Cantina di Soave per un'esperienza vinicola eccezionale.
Cantina di Soave
Cantina di Soave
Cantina di Soave
Start up year
1898
Oenologist
Raifer Wolfgang
Bottles produced
30.000.000
Hectares
6.000
Type of cultivation
Organic farming
Location
Viale Vittoria, 100 - Soave (VR)
Production area: Veneto
Veneto

Storia della Cantina di Soave

La Cantina di Soave è una cooperativa vinicola con una storia ricca e affascinante. Fondata nel lontano 1898, rappresenta un'icona nell'ambito della produzione vinicola del Veneto, situata nella pittoresca regione di Soave, nel nord-est dell'Italia. La sua lunga tradizione vinicola è radicata nella passione e nella dedizione dei suoi membri, che hanno lavorato instancabilmente per creare vini di alta qualità che riflettano l'unicità del terroir di Soave.

Denominazione 

La Cantina di Soave è celebre per la sua produzione di vini di eccellenza, con particolare enfasi sul rinomato vino Soave. La denominazione "Soave" è riservata ai vini bianchi prodotti principalmente dall'uva Garganega, coltivata con cura nelle vigne della zona. Il Soave è amato per la sua freschezza, l'acidità ben bilanciata e i profumi floreali che si sposano perfettamente con piatti mediterranei. Inoltre, la cantina offre una gamma diversificata di vini, tra cui il Soave Classico, che rappresenta la quintessenza del territorio, il dolce Recioto di Soave e vini spumanti che soddisfano i palati più esigenti.

Abbinamento e Servizio

I vini della Cantina di Soave sono una scelta ideale per l'abbinamento con una vasta gamma di piatti. Il Soave Classico, con il suo carattere fresco e minerale, si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, antipasti leggeri e piatti a base di verdure. Il Soave tradizionale, con la sua struttura più robusta, si accompagna splendidamente a piatti a base di carne bianca, pollame e formaggi freschi. Il Recioto di Soave è un'eccellente scelta per il dessert, con la sua dolcezza avvolgente che si abbina bene a dolci e formaggi stagionati.

Per apprezzare appieno la bellezza dei vini della Cantina di Soave, è essenziale servirli alla temperatura corretta. I vini bianchi dovrebbero essere raffreddati a una temperatura di 8-10°C per esaltare la freschezza e gli aromi. Si consiglia di utilizzare calici di vetro bianco sottile per catturare al meglio i profumi. Il servizio dovrebbe essere impeccabile, enfatizzando la presentazione e il rispetto delle tradizioni.

Riconoscimenti 

Nel corso degli anni, la Cantina di Soave ha accumulato una serie di prestigiosi riconoscimenti e premi che testimoniano la sua dedizione alla qualità e all'eccellenza vinicola. Le loro etichette sono spesso insignite di medaglie d'oro in importanti concorsi enologici nazionali ed internazionali. Questi premi confermano il loro impegno per la produzione di vini di livello mondiale e rafforzano la reputazione della Cantina di Soave come uno dei produttori di punta della regione.