Dom ruinart champagne rosé brut 2009

Weine

Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2009

Thumb Back Rückseite Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2009

Ruinart, 0,75 l - 12,50%
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay

Andere verfügbare Jahrgänge

2007

€ 302,95

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Champagner - Frankreich
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2009

Die Geschichte des Ruinart Rosé ist seit dem 18. Jahrhundert geschrieben worden. Auch 250 Jahre nach der Entstehung des Rosé-Champagners von Maison Ruinart ist die Herstellung dieses delikaten Weins nach wie vor von Exzellenz geprägt, einem Grundwert.

	Perlage Der Schaum ist lebhaft und leicht, mit einer anhaltenden Perlage.
	Farbe Ein zartes Granatrosa mit leicht orangefarbenen Reflexen.
	Geruch Das Bouquet ist frisch und delikat mit Aromen von exotischen Früchten (Guave, Litschi) und kleinen roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Noten von Rose und Granatapfel vervollständigen sein komplexes und intensives Aromaprofil.
	Geschmack Am Gaumen ist der Auftakt ausgeprägt und voll, umspielt von einer süßen Spritzigkeit. Die Aromen von frisch gepflückten Beeren kommen voll zum Ausdruck. Die Ausgewogenheit vereint köstliche Frische und einen üppigen Körper, der durch eine elegante, belebende Note von Minze und rosa Grapefruit zum Ausdruck kommt.

Speiseempfehlung

Dazu passt in dünne Scheiben geschnittener Rohschinken mit Charakter (San Daniele oder Parma). Als Vorspeise offenbart ein gebratener Lachs oder ein auf japanische Art zubereitetes Tataki" seine vielen Facetten. Als Hauptgang kann eine Lammkeule oder ein bei niedriger Temperatur gegartes Kalbsfilet serviert werden.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2009
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	AOC Champagne Rosè Brut
Jahrgang	2009
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Land	Frankreich
Anbauregion	Champagner
Weinlese	Von Hand geerntet.
Produktionsverfahren	45% Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, 55% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne, davon 18-19% in Rotwein vinifiziert. Anteil von 20 bis 25% Reserveweinen aus den beiden vorhergehenden Jahrgängen.
Weinbereitung	Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Bei Rotwein kurze Mazeration und leichte Extraktion. Malolaktische Gärung.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Dazu passt in dünne Scheiben geschnittener Rohschinken mit Charakter (San Daniele oder Parma). Als Vorspeise offenbart ein gebratener Lachs oder ein auf japanische Art zubereitetes Tataki" seine vielen Facetten. Als Hauptgang kann eine Lammkeule oder ein bei niedriger Temperatur gegartes Kalbsfilet serviert werden.
Im Angebot	Preis Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2009 € 302,95 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	94/100	94/100	2009
Decanter	96/100	96/100	2007
James Suckling	94/100	94/100	2007
Vinous	96/100	96/100	2007
Vinous	95/100	95/100	2004
Decanter	95/100	95/100	2002
James Suckling	95/100	95/100	2002
Robert Parker	89/100	89/100	N/A
Wine Spectator	90/100	90/100	N/A

Ruinart

Davon hersteller:

Champagner weine
Roséwein weine

Ruinart ist das Champagnerhaus, dass sich schon am längsten ausschließlich auf die Herstellung von Champagner konzentriert und das bereits seit 1729. Das Haus wurde von Nicolas Ruinart in Reims mitten in der Champagne gegründet. Ein Onkel Nicolas Ru...

Ruinart

Champagner

Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2009

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