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Bastianich Ribolla Gialla Plus

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89
0,75 l  -  12,00% vol.
Bastianich
XW
90
Dense and intense foam, continues.
Intense straw yellow.
The notes of yeasts leave room for fragrances of yellow flowers and macerated fruit (apricot and orange peel above all), references to alcohol and fruit in alcohol.
The carbonation of the wine is felt but on tiptoe: when tasting carbon dioxide fills the palate in support of the fruit but disperses in a uniform and homogeneous manner, leaving only its fresh, non-aggressive note, and a respectable palatal cleaning.
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Preis € 13,52
Sparen € 0,54 (4%)
€ 12,98
Preis Ohne mwSt
Bald erhältlich
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Bastianich Ribolla Gialla Plus
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach charmat-methode. brut
Klassifikation VSQ
Format 0,75 l Standard
Land
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Ribolla Gialla
Lage Cividale del Friuli (UD)
Klima Altitude: 80 m. a.s.l. Exposure: South.
Bodenuntersuchung Eocene marl, with a clay and limestone base.
N. Pflanzen pro Hektar 6800
Streck pro Hektar 70 q
Weinernte September 1-10. Manual.
Gärungstemperatur 18 °C
Gärungszeit 8 -10 days.
Weinherstellung A soft pressing with pneumatic presses, after manual selection of the bunches, is followed by the static decantation of the must and the subsequent fermentation in temperature-controlled steel tanks at a controlled temperature (18 °C) using selected yeasts for 8 -10 days.
Verfeinerung On the noble lees occur in steel for a period ranging from three to four months depending on the harvest characteristics.
Alkohol 12,00% Volumen
Gesamtsäure 5,80 gr/L
PH-Wert 3,00
Zuckerrest 2,00 gr/L
Matching Appetizers, also sustained, ranging from sausages to fresh cheeses, from fried preparations to dishes with mushrooms and fish. Excellent with risottos and seafood pastas, it also goes well with baked fish and sauces. More than with desserts, it is recommended as an aperitif on hot and sunny summer days.
Im Angebot Preis Bastianich Ribolla Gialla Plus € 12,98  Ohne mwSt

Bastianich

Aus diesem Weinkellner:
Das Ziel der Bastianich Kellerei besteht darin, die Geschichte und Kultur der Region in ihren Weinen auferstehen zu lassen. Die hier hergestellten Weine sind Zeugen ihrer Herkunft, zeichnen sich aber gleichzeitig durch Struktur, Harmonie und Körper a...
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Friaul - Julisch-Venetien

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