Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
Die Geschichte der Vietti Kellerei geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Jedoch erst im 20. Jahrhundert wurde Vietti zu einer Kellerei, die ihren eigenen Wein abfüllt.
PHILOSOPHIE
Alfredo gehörte zu den Ersten, die Trauben aus Einzellagen selektierten und vinifizierten. Das war damals ein revolutionäres Konzept, doch heutzutage bietet fast jeder Winzer, der Barolo oder Barbaresco herstellt, Weine aus Einzellagen an.
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Name | Vietti Roero Arneis 2024 |
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Typ | Weißwein naturnah still |
Weinbezeichnung | Roero DOCG |
Jahrgang | 2024 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Arneis |
Land | Italien |
Region | Piemont |
Anbieter | Vietti |
Herkunft | Lagen in Santo Stefano Roero, im Herzen des Roero |
Bodenzusammensetzung | Lehmiger Kalkstein |
Anbausystem | Guyot |
Pflanzen pro Hektar | 4.500 - 5.000 |
Ertrag pro Hektar | 43 hl |
Produktionsverfahren | Abbeeren und dann sanftes Pressen. |
Weinbereitung | Die Gärung findet in Edelstahl bei einer Temperatur von 12 4 °C statt, langsam, um eine frische und intensive Frucht zu erhalten. Nach der Hälfte der Gärung wird der Tank hermetisch verschlossen, um eine geringe Menge an natürlichem CO2 zu absorbieren. |
Reifung | Dieser Wein wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen und verbleibt vor der Abfüllung drei Monate lang auf der Hefe in Stahlbehältern. |
Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
Trockenextrakt | 19.8 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |