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Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Calogero Statella
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 35
Das vulkanische Gestein, kühles Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die damit verbundene langsame, gleichmäßige Reife lässt die Nerello-Rebe reife Tannine, frische Säure und extrem vielschichtige Aromen entwickeln. Und so erinnern die roten Crus von Terre Nere eher an Burgunder oder Barolo als an Weine aus dem Süden. Die Weißweine des Hauses überzeugen durch Frische, Mineralität und ausgeprägte Noten von gelben Früchten und Kräutern.
Seit 2007 wird biologischer Weinbau betrieben, der seit 2010 offiziell anerkannt ist.
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Name | Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2022 |
---|---|
Typ | Rotwein naturnah still |
Weinbezeichnung | Etna DOC |
Jahrgang | 2022 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
Land | Italien |
Region | Sizilien |
Anbieter | Tenuta delle Terre Nere |
Herkunft | Fraktion S. Spirito, Gemeinde Castiglione di Sicilia (Provin Catania) |
Klima | Anbauhöhe: 700-750 m ü. d. M. Ausrichtung: Nordhang des Vulkans Ätna. |
Bodenzusammensetzung | Vulkanisch (vulkanische Asche) |
Weinbereitung | Alkoholische Gärung und 8 0 Tage lange Maischung auf den Schalen. |
Reifung | Malolaktische Gärung und Ausbau in Eichenfässern (25% neues Holz). Abfüllung nach 18-monatiger ohne Filtration. |
Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |