• St Michael Eppan Appius 2020
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San Michele Appiano Trentino Südtirol Alto Adige Weine

San Michele Appiano

St Michael Eppan Appius 2020

Weißwein still

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San Michele Appiano Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€157,00
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3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 55% Chardonnay, 25% Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Aging Verschnitt nach fast einem Jahr und weitere Reifung auf der Hefe für drei Jahre in Edelstahlbehältern.
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Beschreibung

Auch die vierte Ausgabe von APPIUS, dem "Traumwein" von Hans Terzer, bleibt den Grundsätzen seines Schöpfers treu: "die Auswahl hervorragender Trauben und die sorgfältige Arbeit im Keller, um den Jahrgang bestmöglich widerzuspiegeln.

Perfume

Parfüm

Komplex mit Noten von exotischen Früchten wie Ananas, Papaya, Passionsfrucht, aber auch Anklänge von Williamsbirne, Apfel und blumigen Noten.

Color

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Dicht und cremig, begleitet von einer angenehmen Mineralität und einem Abgang, der zum Sterben schön ist.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
San Michele Appiano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1907
  • Oenologe: Hans Terzer
  • Flaschen produziert: 2.500.000
  • Hektar: 385
Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet das Weingut San Michele Appiano, mit 320 Winzerfamilien auf 385 Hektar, die in Eppan gelegenen Weinberge, einer der wichtigsten Weinbaugemeinden Südtirols, das Tor zu den Dolomiten.

Auf außergewöhnlichen Böden entstehen unverwechselbare Weine. Lese für Lese ist der mit Leidenschaft betriebene Weinbau zum Kulturgut geworden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
San Michele Appiano

Passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seeteufel, einem schmackhaften Meeresfrüchte-Risotto, aber auch zu Gerichten mit Wildgeflügel oder delikaten Kalbfleischgerichten.

Fisch
Käse
Gereifter Käse
Kalb
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

Name St Michael Eppan Appius 2020
Type Weißwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 55% Chardonnay, 25% Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor San Michele Appiano
Origin Eppan (BZ)
Climate Exposition: Südost/Südwest
Soil composition Kalkhaltig, kiesig und Moräne.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 35 hl
Harvest Mitte September bis Anfang Oktober.
Wine making Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung, Reifung in Barrique/Tonneaux.
Aging Verschnitt nach fast einem Jahr und weitere Reifung auf der Hefe für drei Jahre in Edelstahlbehältern.
Total acidity 5.4 gr/L
Residual sugar 3.0 gr/L
Allergens Contains sulphites